trago propio bartender iga

Trabajo Práctico: Vodka Smirnoff y Blood Mary
Vodka Smirnoff:
Historia:
Smirnoff es una de los grandes representantes a la hora de elegir un vodka de calidad. Hace tiempo ya que está asentado como uno de los líderes en lo que respecta a bebidas espirituosas, más específicamente el vodka.
Posee una historia muy rica dado que involucra varios acontecimientos que marcaron unatrascendencia no sólo con respecto a la bebida, sino con el mundo en general. Como toda historia, ésta posee su principio en Moscú, Rusia y nuestro protagonista es Piotr Alexandrovich Smirnov (1831-1898) (o Piotr Arsenyevich, otra manera de ubicarlo) quien fue el padre de este emprendimiento. Históricamente, nos remontamos al siglo XIX (1858) donde Piotr, su hermano y su padre se mudan a Moscú en busca de sufuturo. La vida en ese entonces no era fácil e inclusive, algo para destacar, no contaban ni siquiera con un apellido propio y aún más intrigante, eran analfabetos. Dado que ellos eran de la servidumbre, se da por entendido de que eran pobres y subsistían como podían hasta que el zar Alejandro II acabó con la esclavitud en 1861, mientras que en correlación a la historia estadounidense, este hechosucedió en 1863 durante el gobierno de Lincoln con emancipación de los negros esclavos. A partir de entonces, como primera medida, la familia adopta un apellido: Smirnov ( de la palabra smirni, que en ruso significa “pacífico”).
En esos tiempos, el vodka era conocido también como “vino de mesa” y era una bebida que la consumía la monarquía de ese entonces. Comenzó con una planta ubicada aorillas del río Moskova la cual poseía 9 empleados y la segunda, una edificación un poco más destacable, que se encuentra en la calle Piátnitskaya, donde trabajaban 100 operarios. Años más tarde, decidió tomar el desafío de expandir su mercado a Europa, donde adopto la terminación ff en su apellido, quedando así el nombre “Smirnoff” como actualmente lo conocemos. Logró su cometido al poder asentarse ensuelo europeo dado que consiguió ser proveedor de la corte de Alejandro III, de las mayorías de las monarquías de occidente y muy popular en España. Además de eso, al conocer la miseria de los siervos, hizo importantísimas donaciones para construir escuelas, hospitales e iglesias para que la gente viviese mejor.
Todo iba bien, hasta que el zar Nicolás II decidió apoderarse del monopolioestatal del vodka en 1897, cosa que Piotr tomó ofensivamente y culminó con su muerte al año siguiente. El heredero de la firma paso a ser Piotr, su hijo mayor, pero veía que el negocio ya no iba tan bien. Este muere en 1910 y el negocio apenas sobrevivió a la Rev. Bolchevique (1917) y la empresa que en manos del cuarto hijo, Vladimir dado que su hermano mayor, Nikolái murió en las purgas estalinistas en1937. Inmediatamente, formalizó el derecho de propiedad sobre la producción y venta de la marca Smirnov, gracias al poder escrito de su hermano.
Vladímir empieza a producir el vodka Smirnoff, y Recorre Bulgaria, Praga, Vilna y Polonia, donde abre la fábrica Smirnovka. Emigra a Francia y abre una filial con ayuda del emigrante ruso, Dúbnikov, con el nombre Pierre Smirnoff. En ese tiempo, enEE.UU., grupos mafiosos se habían apoderado del negocio del alcohol, por lo que un emigrante judío, Rudolf Kunet (Kutnetski) fue a Francia buscando nuevas ideas. Enfermo, Vladímir firmó (1933) un contrato con Kunet por el que le cedía la licencia de producción del vodka Smirnoff en EE.UU., Canadá y México, y la venta en el mundo. El contrato estipulaba que Kunet acordaría con él cualquier cambio delcontrato.
Nada más llegar a EE.UU., Kunet introdujo cláusulas en el contrato sin consentimiento de Vladímir, y se arroga todos los derechos de producción y venta del Smirnoff, hoy la marca más popular del planeta con un volumen de producción de cientos de miles de botellas anuales.
Materia prima y elaboración:
La producción del vodka pasa por varias etapas:
1. Se elabora un líquido mediante...