TRAGOS CORTOS
Páginas: 4 (831 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2014
Tragos cortos y tragos largos, características y diferenciasLos cocteles pueden dividirse en diferentes categorías: de acuerdo al nivel de azúcar se conocen como secos, semi-dulces y dulces, por sumétodo de preparación; entre batidos y directos (los que se colocan directamente en un vaso con hielo sin mezclar) y también los que hablaremos en mas detalle a continuación, y cuya clasificación esde acuerdo al contenido o cantidad de líquidos que llevan, estos son los tragos cortos y largos.
Los tragos cortos (short drinks) son aquellos que utilizan pocas bebidas pero con un alto contenidode Alcohol. Son sutiles combinaciones alcohólicas de sabor acentuado y que por lo general se sirven en copas pequeñas. La mas común es el vaso con el que se suele beber el Whiskycon hielo, un tipo decopa ancha y corta, generalmente recta, con una capacidad aproximada de 125 cc. También suelen colocarse en vasos de cóctel que se caracterizan por tener una forma de Y (vistos de costado), y contienenaproximadamente 100 cc.
Los tragos largos (long drinks) son combinaciones que suelen contener una mayor cantidad de líquido, por lo que sirven en copas mas grandes, generalmente vasos altos yrectos, de ancho mediano, que contienen entre 200 y 300 cc. Estas copas son también conocidas como highball, y los ingleses lo llaman "tumblers".
Los tragos largos tienen una gran variedad decombinaciones, con o sin alcohol, desde simples refrescos hasta elaborados cócteles.
Mientras que los tragos largos suelen beberse como refresco, los tragos cortos son ideales como aperitivos o digestivos,por ser fuertes y a veces cítricos.
Por otro lado, en esta clasificación por el contenido podemos encontrar cocteles denominados tragos dobles, que como su nombre lo indica, se sirven en copas doblesde cóctel y son especiales para ocasiones muy particulares.
A continuación algunas recetas con tragos cortos y largos:
- TRAGOS CORTOS:
Daiquiri
Negroni
Whisky Sour
- TRAGOS LARGOS:...
Los tragos cortos (short drinks) son aquellos que utilizan pocas bebidas pero con un alto contenidode Alcohol. Son sutiles combinaciones alcohólicas de sabor acentuado y que por lo general se sirven en copas pequeñas. La mas común es el vaso con el que se suele beber el Whiskycon hielo, un tipo decopa ancha y corta, generalmente recta, con una capacidad aproximada de 125 cc. También suelen colocarse en vasos de cóctel que se caracterizan por tener una forma de Y (vistos de costado), y contienenaproximadamente 100 cc.
Los tragos largos (long drinks) son combinaciones que suelen contener una mayor cantidad de líquido, por lo que sirven en copas mas grandes, generalmente vasos altos yrectos, de ancho mediano, que contienen entre 200 y 300 cc. Estas copas son también conocidas como highball, y los ingleses lo llaman "tumblers".
Los tragos largos tienen una gran variedad decombinaciones, con o sin alcohol, desde simples refrescos hasta elaborados cócteles.
Mientras que los tragos largos suelen beberse como refresco, los tragos cortos son ideales como aperitivos o digestivos,por ser fuertes y a veces cítricos.
Por otro lado, en esta clasificación por el contenido podemos encontrar cocteles denominados tragos dobles, que como su nombre lo indica, se sirven en copas doblesde cóctel y son especiales para ocasiones muy particulares.
A continuación algunas recetas con tragos cortos y largos:
- TRAGOS CORTOS:
Daiquiri
Negroni
Whisky Sour
- TRAGOS LARGOS:...
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