Traje regional de Guanajuato



**Traje Regional de Guanajuato**
Antiguamente las mujeres de Guanajuato usaban blusa con adornos de pasamanería cubierta por el rebozo; una falda de manta de algodón (refajo) con adornos deencaje de bolillo, sobre ésta se colocaban otra de franela roja, adornada con triángulos verdes en la cintura, llamada zagalejo; cuando salían a la calle se colocaban sobre esas dos faldas un fondo depopelina blanca adornada con holanes, cubierta con una sobrefalda de organdí floreado y con el mismo adorno; estas últimas prendas eran recogidas hacia arriba y atrás para facilitar su trabajo deseparación de las piedras con mineral en las galeras de las haciendas de beneficio, por lo cual, a este traje típico se le denomina de "La Galereña". **Grupos étnicos y dialectos que hablan**
En el 2010, 94% de la población de Guanajuato profesa la religión católica.
Laslenguas indígenas más habladas en el estado de Guanajuato son:
Lengua indígena
Número de hablantes 
(año 2010)
Otomí
3 239
Chichimeca
2 142
Náhuatl
1 264
Mazahua
818
El porcentaje total dela población de Guanajuato que habla alguna lengua indígena es el 0,3 %


**Gastronomía**
Empanadas de carnitas: hechas con unamasa especial a base de puré de papas, harina, sal. Se rellenan con pedazos de carne frita y se sirven con lechuga y rábano picado.

Enchiladas Mineras: hechas a base de tortillas con una salsa dejitomate y queso , este platillo es muy típico de Guanajuato

Pacholas: bolas de carne molida mezcladas con chiles anchos, pan, y varias especies fritas

**Postres**
La famosa cajeta de Celaya ylas exquisitas fresas de Irapuato, Guanajuato



**Tradiciones y costumbres**
Festival Cervantino: El Festival Internacional Cervantino, es el evento artístico y cultural más...