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Curso de Cooperativas ¨Libres Empresarios¨ 2010

PROYECTO
RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA

¨PARAÍSO MEXICANO¨

* Sabor Mexicano que te Conquista *


Curso de Cooperativas ¨Libres Empresarios¨ 2010

ÍNDICE.

I. INFORNACIÓN GENERAL DEL PROYECTO ........................................................................ 3

II. ESTUDIO DE MERCADO............................................................................................................... 5

III. ESTUDIO TÉCNICO ........................................................................................................................

IV. COTIZACIÓN DE EQUIPO Y MOBILIARIO ......................................................................

V. COTIZACIÓN DEL MENÚ...............................................................................................................

VI. ASPECTOS JURÍDICOS ..................................................................................................................

VII. CRONOGRAMA DE TRABAJO .................................................................................................

VIII. CONCLUCIONES FODA...............................................................................................................

Curso de Cooperativas ¨Libres Empresarios¨ 2010
I. INFORNACIÓN GENERAL DEL PROYECTO.
Servicio de Alimentos.
Razón social del negocio (como quedara escrito en la SRE)
PROYECTO DE EXPANCIÓN.
Actividad económica de la cooperativa: Tercer sector.
Nombre de los Socios.
v García Morales IlseIvonne.
v Gutirrez Vellejo María Inés.
v Muñoz Echeverría Rosa Martha.
v Pérez Montoya Rogelio.
v Rodríguez Ibáñez María Teresita.
Representante del proyecto:
v
Directorio de los Socios.
v García Morales Ilse Ivonne.
Teléfono fijo: 5254 1841 ó 2624 3089
Teléfono celular: 04455 18 27 60 00
Correo electrónico: garmos.0x@hotmail.com
v Gutirrez Vellejo María Inés.
Teléfono fijo:1998 4764
Correo electrónico: i_gtzvall@hotmail.com
v Muñoz Echeverría Rosa Martha.
Teléfono fijo: 5272 7390
Teléfono celular: 04455 4280 4598
Correo electrónico: rose_bra25@hotmail.com
v Rodríguez Ibáñez María Teresita
Teléfono fijo: 26.14.39.67
Teléfono celular: 04455 42.19.96.98
Correo electrónico: ttlift@hotmail.com
v Pérez Montoya Rogelio
Teléfono fijo: 44446331
Teléfono Celular:5519033575
Correo electrónico: rperez67@hotmail.com

Orden e importancia de los productos a elaborar.
-Productos:
Desayunos Mexicanos,
Platillos Mexicanos; vegetariana, carnes frías, blancas y rojas.
-La importancia de procesar estos alimentos es que cada material que se use para elaborarlos estén hechos en México y así lograr que nuestro producto sea 100% Mexicano. Al mismo tiempoproducimos y consumimos productos Mexicanos creando así empleos.
Antecedentes.
1. La idea surgió cuando yo laboraba en el área restaurantera. Observaba casi todo lo que se hacía, cotizaba gastos y lo desglozaba con las ventas. Me di cuenta de que hay muy buenas ganancias sabiendo administrar.
2. Experiencia de los Asiciados.
v García Morales Ilse Ivonne: Un año y ocho meses de experiencia enárea restaurantera.
v Gutirrez Vellejo María Inés:
v Muñoz Echeverría Rosa Martha: Cuento con experiencia en el ramo restaurantero debido a que trabajé en Inglaterra como cocinera vegetariana alrededor de 1 año; para así poder costear mis estudios de inglés, lo cual fue muy satisfactorio para mi debido a que logré mis objetivos y al mismo tiempo tuve la satisfacción de ser reconocida como unabuena cocinera vegetariana también puse muy en alto nuestra cocina mexicana ya que con frecuencia cocinaba antojitos mexicanos para mis comensales, los cuales apreciaban mucho debido a su delicioso sabor y colorido.
v Pérez Montoya Rogelio:
v Rodríguez Ibáñez María Teresita:
3. Nos parece factible el proyecto porque los alimentos son un producto de primera necesidad y para mucha gente es muy...