Trampas De Grasa

Marco Teórico
Trampas de grasa:
Son dispositivos de plomería diseñados para evitar que las grasas y aceites de las actividades culinarias y de aseo lleguen a los desagües. Idealmente todos losdomicilios deberían contar con una trampa de grasa, sin embargo, los restaurantes son los que producen mayor cantidad de agua residual con grasa disuelta o en floculación. Si esta grasa no es removida delagua residual podría causar serios problemas por obstrucción en la red de alcantarillado. Otra razón por la que se apoya la instalación de trampas de grasa en cada uno de los drenajes y que a estasse les dé mantenimiento regular es que si hay mucha grasa en las aguas residuales, las plantas de tratamiento no podrían operar adecuadamente.

* Tipos de trampa de grasa:
Las trampas de grasavarían en tamaño y método de extracción dependiendo de la cantidad de grasa disuelta en el caudal. El funcionamiento no varía, independientemente si la trampa es un modelo de limpieza manual o deremoción de grasa automática. El principio es el siguiente: si se le da suficiente tiempo de reposo a las aguas residuales, la grasa contenida en el agua flotará. Empleando el principio, el modelotradicional consiste en una cámara donde se almacena el agua, la cual contiene desviaciones que fuerzan al agua a viajar en dirección vertical durante varias etapas. Cuando el agua viaja en direcciónvertical, y de forma lenta, la grasa que contiene tiende a flotar y es posible separarla, por método manual o automático. La cámara tiene una salida hacia el fondo de la misma, esto garantiza que elefluente se halla lo más lejos posible de la grasa flotando en la parte superior de la trampa.
Las trampas de tipo automático difieren de las manuales en que emplean un sistema de presión hidrostática paradetectar y remover las grasas atrapadas.
En el inciso por venir se describe la manera de diseñar una trampa de grasa, sin embargo, en el mercado se encuentran trampas de grasa prefabricadas, ya...