tranbajo

Introducción
Con este trabajo aplicaremos los conocimientos adquiridos en esta unidad, aplicando así los lo aprendido sobre calidad y calidad total en una empresa y los productos o servicios queproporciona a un cliente. Entendemos por calidad a la satisfacción de las expectativas y necesidades del cliente y calidad total, según Armand Feigembaum, es un sistema en el que participan todos losmiembros de una organización para tener un mejor costo de producción y lograr así la satisfacción del cliente, teniendo en cuenta que calidad no solo es lo mejor, sino lo mejor producto¬ y precio.
 Empresa: Pepe y Toño, fried chicken (restaurant)



Observaciones: la empresa cuanta con poco personal, el establecimiento además no es cómodo, a pesar de que la comida que ofrecen es muy buena.No te muestran un menú para pedir, carece de ciertas comodidades con las que debería contar un establecimiento de su tipo.



Pasos a aplicar para mejorar la calidad en servicio

• Asegurar lacalidad en el servicio y mantenerla. si no cumplen con este paso de nada les servirá tener un buen producto, nadie compraría de nuevo en un lugar donde tienen un pésimo servicio.

• Comunicación.Pueden tener el mejor pollo frito de Valle de Santiago, la mejor ubicación del establecimiento, pero el público no conoce lo que ofrecen. Ahora con todas las herramientas de comunicación que existen nohay pretexto para no darlos a conocer, también tienen que dar a conocer sus precios, promociones así como los alimentos que ofrecen, ya que no solo es pollo frito si no una variedad de ensaladas,pastas y puré.

• Aceptar sugerencias y escuchar a sus clientes atendiéndolos de la mejor manera posible. En este trabajo nos dimos a la tarea de preguntar a algunas personas que habían ido a Pepe yToño fried chicken y nos comentaron algunas de las deficiencias ya mencionadas, como el poco espacio y el mobiliario.

• Ampliar el establecimiento con las respectivas mejoras en mobiliario.

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