Tranferencia De Movimiento Laboratorio Viscosidad

POLIMERIZACION POR CONDENSACION RESINA POLIESTER
Jeniffer Galindo berdugo/ Brayan Prias Rodríguez
/ Liesel Arzuaga Molina /ruben ramirez
Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial

INTRODUCCION

Este laboratorio tiene como fin poderentender y calcular la viscosidad de los fluidos en teniendoen cuenta que la viscosidad de un fluido esigual a su densidad.Viscosidad. Los fluidos de altaviscosidad presentan una ciertaresistencia a fluir; los fluidos de bajaviscosidad fluyen con facilidad. La fuerzacon la que una capa de fluido enmovimiento arrastra consigo a las capasadyacentes de fluido determina suviscosidad, que se mide con un recipiente (Viscosímetro) que tiene un orificio detamaño conocido en el fondo.La viscosidad con laque el fluido sale porel orificio es una medida de suviscosidad.
La medida común métrica de laviscosidad absoluta es el poise, que esdefinido como la fuerza necesaria paramover un centímetro cuadrado de áreasobre una superficie paralela a lavelocidad de 1 cm por segundo, con lassuperficies separadas por una películalubricante de 1 cm de espesor. Laviscosidad varía inversamenteproporcional conla temperatura.
Existen diversas unidades para definir laviscosidad, siendo las más utilizadas lasdescritas a continuación:
Viscosidad absoluta: representa laviscosidad dinámica del líquido yes medida por el tiempo en quetarda en fluir a través de un tupocapilar a una determinadatemperatura.
Viscosidad cinemática: representala característica propia del líquidodesechando las fuerzasquegenera su movimiento,obteniéndose a través delcociente entre la viscosidadabsoluta y la densidad de producto en cuestión.
Influencia de la temperatura: el efectode la temperatura sobre la viscosidad deun líquido es notablemente diferente delefecto sobre un gas; mientras en esteúltimo caso el coeficiente aumenta con latemperatura, las viscosidades de loslíquidos disminuyen invariablemente demaneramarcada al elevarse latemperatura.

MARCO TEORICO
Viscosímetro
Es un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parámetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el primero en sugerir una fórmula para medir la viscosidad de los fluidos, postuló que dicha fuerza correspondía al producto del área superficial del líquido por el gradiente de velocidad, además de producto deun coeficiente de viscosidad.
Viscosímetro de Brookfield
Los viscosímetros Brookfield utilizan el conocido principio de la viscosimetria rotacional; miden la viscosidad captando el par de torsión necesario para hacer girar a velocidad constante un husillo inmerso en la muestra de fluido. El par de torsión es proporcional a la resistencia viscosa sobre el eje sumergido, y en consecuencia, ala viscosidad del fluido.
Viscosímetro de Caída de Bola
El viscosímetro de caída de bola se basa en el sistema de medida Höppler. Mide el tiempo en el que una esfera sólida necesita para recorrer una distancia entre dos puntos de referencia dentro de un tubo inclinado con muestra.
Los resultados obtenidos se determinan como viscosidad dinámica en unidades de medida estandarizada delSistema Internacional
Densidad con el Picnómetro
La masa del liquido se determina por la diferencia entre la masa del picnómetro lleno y vacio, y la densidad del liquido será el cociente entre su masa y el volumen que ocupa.
RESULTADOS
Para llevar a cabo esta practica de laboratorio fue necesario utilizar una muestra de Kumis, y mermelada, fluidos viscosos idóneos para llevar a cabo medicionesde viscosidad y densidad.
A continuación se presenta el procedimiento y datos recolectados en la medición de viscosidad realizada con la ayuda de una probeta.
Se tomo una probeta de 250 Ml, la cual se llenó con el líquido a analizar en este caso el kumis, después se tomó una canica se introdujo en la probeta y se dejo caer en el líquido con el fin de calcular la velocidad de caída....