trans

Según la institución científica, son tan seguros como los cultivos producidos por otras técnicas
www.alimentacion-sana.org/informaciones/novedades/transgenicos.htm
Un informe dado a conocer por laAcademia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos afirma que los cultivos genéticamente modificados no presentan riesgos para la salud que no existan en los creados por otras técnicas, incluyendola hibridación convencional, según publica en su edición de ayer The New York Times.
.
Sin embargo, subraya el informe, la ingeniería genética y otras técnicas utilizadas para crear nuevos cultivospodrían resultar involuntariamente dañinas, por lo que deberían someterse a un estricto control antes de su introducción en el mercado.
.
"El mensaje de este informe es que lo que importa es elproducto, no el sistema que se utiliza para crearlo", dijo Jennifer Hillard, una de las especialistas que redactó el informe. Los miembros del comité aseguraron que los alimentos que ya se encuentran enel mercado son seguros.
.
Ambos bandos del polarizado debate sobre los alimentos derivados de cultivos transgénicos encontraron elementos positivos y negativos en el informe.

"Identificaronclaramente que hay problemas significativos con nuestra capacidad tecnológica para identificar los cambios que pueden ocurrir con los cultivos modificados", dijo Doug Gurian-Sherman, investigador delCentro para la Seguridad Alimentaria de Washington, que se opone a los cultivos transgénicos. Pero los que respaldan la biotecnología se sintieron satisfechos por su afirmación de que los riesgos de losalimentos transgénicos no son exclusivos. Michael Phillips, vicepresidente de la Organización de la Industria Biotecnológica, dijo en un comunicado que el informe "debería convencer a los pocos quecontinúan cuestionando la seguridad de estos cultivos".
.
La ingeniería genética consiste en la transferencia de un gen específico entre un organismo y otro. La hibridación, por su parte, consiste...