Transcripción De Identificación

Transcripción de Identificación, estructura, características, nomenclatura y
Identificación, estructura, características, nomenclatura y uso de las enzimas.
Concepto
La enzimas son biocatalizadoresorgánicos, con estructura de proteína, son producidos en los organismos vivos, elaboradas por las células vivas.

Aplicación en las reacciones biológicas del ser vivo
Los organismos realizan unaamplia variedad de funciones que les permiten mantener la vida y dar continuidad a la especie a través del tiempo. Dichas funciones se enmarcan en dos grandes procesos:
Metabolismo:
agrupa la nutrición, laexcreción y el crecimiento.
Auto perpetuación:
permite la continuidad de los seres vivos como especie.
Funciones 
Promueven y aceleran la conversión de los carbohidratos, grasas y proteínas complejasde nuestros alimentos en sustancias simples. 

Aceleran las reacciones mediante las cuales las sustancias ya mencionadas son utilizadas por el organismo para construir nuevos tejidos o producirenergía. Tienen poder catalítico específico
Composición Química 
Los conocimientos sobre la composición química de las enzimas constituyeron materia de numerosas controversias hasta 1926, cuando J.B Sumner(1887-1955) consiguió cristalizar laureasa, enzima que transforma la urea en anhídrido carbónico y amoniaco, y demostrar que era una sustancia proteica.

Cuando los análisis químicos demuestran que laenzima es una proteína conjugada, pueden distinguirse en el dos partes bien diferenciadas:
El grupo proteico (Coenzima)
La proteína (Apoenzima)
Nomenclatura y clasificación
Hexokinasa
Nombresistemático: 
Grupo transferido

ATP: hexosa fosfotransferasa

Donador Aceptor
Número sistemático: 
Subgrupo
Grupo 
EC 2.7.1.1 
Enzyme Enzima
Comission Sub-subgrupo 

Clasificación
OxidorreductasasTransferasas
Hidrolasas
Liasas
Isomerasas
Ligasas
Oxidorreductasas
Hidrolasas
Transferasas
Liasas
Grupo: 
EC 4 Liasas
Reacciones catalizadas:
Adición o rotura no hidrolítica de grupos de los sustratos....