Transferencia de masa

TRANSFERENCIA
DE MASA
ARCE ANDRADE, WALTER
ESTELA DÀVILA, YHONELA
FLORES SANCHEZ, GERALDINE
LIMAS CASTRO, DEYSI
PRADO QUISPE, MARCO
YCHPAS CARO, JENNIFER

¿QUÉ ES TRANSFERENCIA DE MASA?

La transferencia de masa es la tendencia de uno o
más componentes de una mezcla a transportarse
desde una zona de alta concentración del o de los
componentes a otra zona donde la concentración esmenor.

EQUILIBRIO:

La transferencia de masa tiene un límite, que se
conoce como equilibrio entre las fases.
El equilibrio se alcanza cuando no existe fuerza
directriz y la transferencia neta cesa.
Con el equilibrio se alcanza cierta dependencia
entre las concentraciones límites o equilibradas
del componente a transferir entre las fases.

 OPERACIONES CON TRANSFERENCIA DE
MASA:Los 3 estados de agregación gas, líquido y
sólido permiten 6 posibilidades de contacto de
fases:

i) gas-gas
ii) gas-líquido
iii) gas-sólido
iv) liquido-líquido
v) liquido-sólido
vi) sólido-sólido

Ley de Fíck de la difusión

 

Las operaciones en las cuales se cambia la composición de las
soluciones, en ausencia de reacciones químicas, se llaman
Operaciones de Transferencia deMasa
 
En todas las operaciones de transferencia de masa deben existir
dos fases en contacto entre las cuales se transfiere una sustancia
que denominaremos soluto.

LA TRANSFERENCIA DE MASA ENTRE
LAS FASES:

La transferencia dentro de la fase
puede originarse mediante difusión
molecular o por medio de la
convección y la difusión molecular
simultáneamente.
En un medio inmóvil lasustancia se
desplaza solo por difusión
molecular.

DIFUSIÓN MOLECULAR

La transferencia de masa que surge como resultado del
movimiento desordenado de las propias moléculas, en un fluido
inmóvil, constituye la difusión molecular.

La ley de Fick puede establecerse una analogía entre
el gradiente de temperatura (dt/dm) y el gradiente de
concentración, que representa, en este caso, elcambio de concentración de la sustancia que se
difunde por unidad de longitud de la normal
(perpendicular) entre dos superficies constantes, pero
con diferentes concentraciones.

DESTILACIÓN

La destilación es la operación de separar, mediante
vaporización y condensación en los diferentes componentes
líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una
mezcla.

TIPOS DEDESTILACIÓN

A.-DESTILACIÓN SIMPLE:
La destilación simple o destilación sencilla es una
operación
donde
los
vapores
producidos
son
inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual
los enfría (condensación) de modo que el destilado no
resulta puro.

APARATO DE DESTILACIÓN

1. Canastilla de calentamiento
2. Ampolla o matraz de fondo redondo
3. Cabeza de destilación
4.Termómetro
5. Tubo refrigerante
6. Entrada de agua
7. Salida de agua
8. Se recoge en un balón
9. Fuente de vacío
10.Adaptador de vacío
11.Control de calor
12.Control de la velocidad del agitador
13.Agitador/placa de calor
14.Baño de calentamiento (aceite/arena)
15.Barra del agitador/gránulos anti-choque
16.Baño de enfriamiento

APLICACIONES

Se usa para separar líquidos con puntos deebullición inferiores a 150ºC de impurezas no
volátiles, o bien para separar mezclas de dos
componentes que hiervan con una diferencia de
puntos de ebullición de al menos 60-80°C.

B.-DESTILACIÓN FRACCIONADA:
La destilación fraccionada de alcohol etílico es una variante
de la destilación simple que se emplea principalmente
cuando es necesario separar líquidos con puntos de
ebullicióncercanos.
C.-DESTILACIÓN AL VACÍO:
La destilación al vacío consiste en generar un vacío
parcial por dentro del sistema de destilación para
destilar sustancias por debajo de su punto de ebullición
normal.

D.- DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR:
En la destilación por arrastre de vapor de agua se lleva a
cabo la vaporización selectiva del componente volátil de
una mezcla formada por éste y...