TRANSFORMACION DE LA CAÑA PANELERA Y ELABORACION DE SUBPRODUCTOS EN LAS VEREDAS PAJITAS, CAJON Y PERIQUITO

TITULO
TRANSFORMACION DE LA CAÑA PANELERA Y ELABORACION DE SUBPRODUCTOS EN LAS VEREDAS PAJITAS, CAJON Y PERIQUITO
METAS
1 Adecuación física del 100% de los trapiches ubicados en lasveredas
Formación al 100% de los trabajadores de los 14 trapiches de las veredas Pajitas, Periquito y Cajon en programas de emprendimiento para la produccion y comercializacion de derivados a partirde la caña panelera.
Aprovechamiento del 80% de los subproductos de caña para nutrición animal.
JUSTIFICACION
Al incentivar la transformación de la caña panelera el municipio contara conbeneficios de desarrollo regional, al poder entrar a mercados con nuevos productos, innovadores y rentables que cumpla los estándares de calidad e inocuidad. Se define trabajar a corto plazo con las veredasCambular, pajitas y Periquito, pues son estas las que cuentan con mayor número de hectáreas cultivadas en el municipio
LOCALIZACION PUNTUAL
Zonas en las que se encuentra ubicados los 5 trapichesde la vereda Pajitas, 5 de la vereda Cambular y los 2 en vereda Pajitas.
2.ACTIVIDADES
Convocatoria y presentación del proyecto a los representantes paneleros de las 3 veredas.
Capacitacion alos representantes de los trapiches en cuanto buenas practicas de produccion y manejo ambiental de la caña panelera, asi como de procedimientos de elaboración de derivados por parte de insttructoresdel Centro de Desarrollo Agroindustrial y Empresarial SENA Seccional Villeta
Apoyo a la adecuación de la infraestructura de los trapiches
Gestion para la obtención del registro sanitario de losproductos a elaborar ante el INVIMA.
Puesta en funcionamiento.
5.RESPONSABLE Y TIEMPO
La oficina asesora de planeación municipal y la Umata deberá estar presente durante las reuniones ycapacitaciones con los propietarios, así como encargarse del seguimiento del proyecto durante todas su etapas.
ENTES COLABORADORES
Centro de Desarrollo Agroindustrial y Empresarial SENA Seccional Villeta...