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¿Qué es la obesidad? R=La obesidad es la enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en elcuerpo; es decir cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal se incrementa hasta un punto donde está asociada con numerosas complicacionescomo ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad.
El sobrepeso que padecen los mexicanos es reflejo de un fenómeno global que comenzó en el siglo XVIII, cuando latalla y el peso de los humanos comenzaron a aumentar de forma constante, a la par que el ingreso, la educación y las condiciones de vida. Antes comíamos en general tortillas, salsa de tomate con chile,atún, sardinas, huevo, frijoles, nopales, cilantro, perejil, epazote entre algunos otros, ahora es una sopa instantánea, con dos bolsas de papas fritas y un refresco. Comíamos un promedio de 2000kcal. Diarias, ahora sobre pasamos los 3,500. Íbamos a escuelas caminando, ahora existen medios de transporte; jugábamos toda la tarde a bote pateado o a escondidillas, ahora los niños ven tele o jueganNintendo.
A causa de la obesidad, se corre el riesgo de que una persona sana padezca distintos tipos de enfermedades no transmisibles, como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.México es el segundo país con más obesidad o con sobrepeso de una lista que incluye a 40 naciones, según los datos arrojados por la más reciente actualización del informe Obesidad y la economía de laprevención del 2010. Tres de cada siete mexicanos tienen una cintura más grande de lo que deberían, según datos dados a conocer por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).Esta proporción solo es superada por Estados Unidos, donde el 33.8% de sus habitantes tiene una relación tensa con la báscula. Las mexicanas se ven más afectadas por los kilos de más que los...