transgénicos

Capítulo IV: Los transgénicos como ejemplo del rol de la ciencia en la sociedad
DEFINICIÓN DE TRANSGÉNICOS (OMG)
Son alimentos genéticamente modificados a través la biotecnología para así poder obtener productos con características específicas; por ejemplo, ser resistentes a ciertas plagas y herbicidas, poseer más vitaminas o minerales con el objetivo de potenciar sus propiedades, incluso,ser capaces de tolerar condiciones climáticas adversas.
Se consigue un organismo transgénico cuando se introduce artificialmente un gen proveniente de otro organismo. Aquí les mostraremos un ejemplo: el maíz orgánico (llamémosle orgánico a un alimento cuya semilla no ha sido modificada y no usan pesticidas ni insecticidas) no puede soportar tantas adversidades como sí puede hacerlo el maíztransgénico, ya que, este presenta la tolerancia a herbicidas y la resistencia a insectos.
La biotecnología no solo abarca en su totalidad a la agricultura sino también al estudio de la biodiversidad animal. Así podemos ver al ratón “gigante”, primer animal modificado, que expresaba la hormona de crecimiento de rata. Otro caso es el de las vacas que producen mayor cantidad de leche, ovejas que producenabundante lana, peces con mayor tasa de crecimiento y gusanos de seda que segregan colágeno o fibras de colores llamativos.
LOS TRANSGÉNICOS A TRAVÉS DEL TIEMPO
La modificación genética tuvo sus inicios en la década de 1970. Los primeros cultivos comenzaron a comercializarse en 1996 de una manera acelerada lo cual condujo a un incremento masivo en 1999. Apenas un año después existían 44 millonesde hectáreas dedicadas al cultivo de transgénicos en todo el mundo. En la actualidad más de la mitad de todos los cultivos en el mundo son transgénicos. En Estados Unidos, el porcentaje llega al 80 y 90% en algunos tipos de cultivos. Argentina y Brasil, por ejemplo, son de los países que más transgénicos tienen, pero apenas llega al 15 y 16 por ciento.
CONSECUENCIAS DE LA UTILIZACIÓN DEPRODUCTOS TRANSGÉNICOS
La ingeniería genética aplicada a la agricultura se ha visto en la necesidad de fabricar alimentos genéticamente modificados mejorar su calidad, obtener mejores fibras, reducir los costos de producción y mejorar el contenido nutricional de los alimentos. Pero esta combinación de genes puede repercutir en consecuencias perjudiciales e insospechadas. En los transgénicos, el margen deincertidumbre se mantiene aún. El objetivo es maximizar los beneficios y reducir riesgos; es decir, los efectos no deben ser incontrolables que pongan en riesgo la salud de la humanidad ni la destrucción ambiental de la biodiversidad.
Para comprender de donde tenemos un poco de desconfianza con los transgénicos debemos mostrar las evidencias de riesgos ambientales o alteración en la preservacióndel medio ambiente.
3.1 NO AYUDA A PRESERVAR LA BIODIVERSIDAD
Existen dos tratamientos genéticos en producción de transgénicos. Uno aporta resistencia frente a los herbicidas y plaguicidas, mientras que el otro protege de los insectos. Con esta alteración, los cultivos pueden soportar altas dosis de herbicidas lo cual permite al agricultor usar cantidades elevadas sin matar la cosecha.Cualquiera de estos dos casos es perjudicial porque ambos contaminan el medio con eficaces venenos porque no solo eliminan las pestes sino que también eliminan animales y otras especies que crecen alrededor. Es decir, se alteran las especies no transgénicas por transferencia de genes. Una de las especies perjudicadas por el uso de transgénicos es la mariposa monarca.
Una noticia del 29 de enero del 2014nos muestra que la cantidad de mariposas monarcas que hibernan México se ha visto reducida en un 43.7%. Este artículo evidencia la preocupante situación por la que está pasando esta especie la cual podría llegar a desaparecer, entre otros motivos, por el daño que los cultivos transgénicos están generan a las plantas de algodoncillo con las que estas mariposas se alimentan en Estados Unidos....