Transgénicos

Alimentos Transgénicos
ÍNDICE
• Introducción
• ¿Qué son?
• ¿Quién y cuando fueron inventados?
• Procedimiento para su fabricación
• Tipos
• Alimento que pueden ser transgénicos
• Ventajas
• Desventajas
• Regularización
• Conclusión
• Referencias

INTRODUCCIÓN
En este reporte de investigación, se busca mostrar un tema muy importante en laactualidad, los alimentos transgénicos. Se incluirán temas como qué son estos alimentos, quién los creo y el lugar donde fueron inventados para saber más acerca de su introducción al mercado. También se mostrará el proceso de fabricación, sus beneficios y desventajas para que se pueda tener más información sobre que causa en nuestra salud y si su consumo es seguro. Este reporte tiene como objetivoel mostrar a la población qué se esta consumiendo en nuestros hogares y cómo se regula la venta de estos productos. Finalmente incluiré una breve opinión acerca de estos productos. Como ya sabemos hay que informarnos acerca de ello para poder tener una opinión acerca de este tema y en caso de no obtener una buena crítica tener fuentes para poder tomar medidas. Espero que la información contenidasea agradable y eficaz.

¿Qué son?
Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos. La ingeniería genética se puede hacer con plantas, animales o microorganismos. La ingeniería genética les permite a los científicos acelerar este proceso pasando los genes deseados de una planta a otra o incluso de un animal a una plantay viceversa.

¿Quién y cuando fueron inventados?


Luis Rafael Herrera Estrella cuyos descubrimientos condujeron al desarrollo de la tecnología para producción de plantas modificadas genéticamente. Fue en México donde sus investigaciones lo llevaron al desarrollo de una tecnología que, mediante la modificación del ADN original de las plantas, genera otras con características nuevas.Actualmente las variedades comerciales de las plantas transgénicas desarrolladas con esta tecnología son cultivadas en 80 millones de hectáreas en 17 países del mundo. La tecnología desarrollada por Luis Rafael Herrera Estrella ha cambiado, desde la década de los 80s del siglo pasado, el modo en que se entiende el cultivo y las posibilidades productivas que desde el punto de vista genético puedelograrse.


Procedimiento para su fabricación


La obtención de estos nuevos alimentos, se realiza generalmente mediante la inserción de una cantidad proporcionalmente mínima de ADN en comparación con el genoma total del alimento. Se puede utilizar un método llamada balístico el cual consiste en el disparo de una secuencia de ADN insertado a un tejido concreto de la planta como semillasvegetales. Las partículas traspasan las paredes celulares sin provocar la muerte de las células.


Tipos


Los alimentos modificados genéticamente pueden ser clasificados en dos grupos: los organismos transgénicos que llegan a la mesa del consumidor en su forma original (tomates, papas, hortalizas, yogures y otros lácteos fermentados) y los organismos transgénicos que son utilizados como materiaprima para elaborar otros alimentos (los que se nutren de los productos derivados de la soya modificada genéticamente son un buen ejemplo de esta segunda categoría). 


Alimentos que pueden ser transgénicos





Ventajas


- Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.

- Producción de ácidos grasos específicos para usoalimenticio o industrial.



- Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico y menor daño al medio ambiente.

- Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos...