transgenesis vegetal

Biotecnología
Vegetal & Forestal.

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TEMA 1 – INTRODUCCIÓN Y GENERALIDADES
Domesticación
y
modificación
(Domestication and Genetic Breeding)

genética

Domesticación de las plantas
La domesticación de las plantas fue un proceso clave para la elección de una sociedad sedentaria
organizada. Gracias al descubrimiento, o a la utilización del ciclo vital de las plantas endistintas
partes del mundo, en un periodo de tiempo muy parecido entorno a hace 10.000 – 5.000 años; con
este sistema productivo de alimentos, los seres humanos se organizaron en una sociedad productora
donde se realizó un reparto del trabajo en diferentes grupos, se crearon conceptos como la
propiedad y demás.
En muchas ocasiones las plantas que la naturaleza proporcionaba no presentaban unascaracterísticas totalmente idóneas, granos de cereales escasos, hortalizas minúsculas e incluso
flores muy pequeñas, desde el principio, mediante procesos de cruzamiento, selección que no son
otra cosa que procesos de modificación genética primitivos; dieron lugar a la modificación genética
de las especies, que estaban presentes hace 10.000 años.
En el caso del tomate, el tomate silvestre que esmucho más pequeño que el que se comercializa;
este hecho tiene un sentido evolutivo. El tamaño tan grande del fruto va en contra de la evolución
de la especie, ya que el gasto de energía para crear ese fruto, debido a la proporción o relación pulpa
– semilla, es tan grande que no es competitiva naturalmente sin la adición de abonos o fertilizantes.
Otros ejemplos de la mejora de las especieses el teosinte, se hace que la planta sea más productiva
eliminando las hojas que no sean necesarias para que no se derroche energía fotosintética. El
girasol, como cualquier otra flor silvestre, crece cada una en un momento determinado y a una
altura determinada. Por selección génica se consiguió que todas las flores de una plantación crezcan
simultáneamente y las flores sean más grandes. Enel arroz, el proceso que se controló fue la
dehiscencia o esparcimiento de las semillas. Se hace que esta se minimice para poder
aprovecharlas.

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Centros independientes de domesticación en el mundo: centenos, trigo y cebadas en el creciente
fértil hace unos 10.000 años, arroz en China y en América la calabaza y el maíz.
Se piensa que ya se conocían los ciclos vitales de las plantas ycomo poder aplicarlos, pero, no fue
hasta un periodo en el que la sobrepoblación de la tierra fue tal que hacía inviable la supervivencia
de la especie con el sistema de caza y recolección.
Modificaciones genéticas en la domesticación
Los procesos de mutación y selección artificial, en general, eran naturales, los individuos que
daban mayores frutos, por ejemplo; se utilizaban empleando sussemillas para cultivar de nuevo,
mientras que los individuos que daban poca producción se eliminaban. Sin embargo, también hay
ejemplos de mutaciones artificiales: por irradiación como en las naranjas y otros cítricos.
Otro proceso habitual que se realizaron para mejorar las especies presentes fueron los
cruzamientos interespecíficos. La plasticidad de las plantas es mucho mayor que en losanimales,
referido en este punto a que la barrera entre las especies es mucho más amoldable. Se pueden
realizar cruzamientos entre dos especies no muy cercanas y conseguir las mejoras que ambas
proporcionan.
La alopoliploidía es un fenómeno algo más complejo que los cruzamientos interespecíficos,
en el proceso de alopoliploidía también intervienen dos especies parecidas con el mismo
número decromosomas dando lugar a una descendencia estéril porque los cromosomas no
son homólogos. Sin embargo, si en algún momento de la gametogénesis de la
descendencia se produjera alguna mutación o modificación en la meiosis daría lugar a
una poliploidía, que podría ser fértil si se fecundara con otros híbridos que hayan sufrido la
misma mutación o consigo mismos.
TRIANGULO DE U

El triángulo de la...