TRANSGENICOS: SU ROL EN NUESTRO DIARIO VIVIR

Transgénicos: Su rol en nuestro diario vivir
Los alimentos transgénicos son elementos modificados genéticamente para potenciar y mejorar sus propiedades tales como sabor, tamaño, costos deproducción, etc. Actualmente se habla una dependencia de los transgénicos al momento de nutrirnos; ya que la industria y el comercio está inundada de estos productos debido a que el costo de producción esmás bajos que alimentos orgánicos y el producto final consta de “mejor” calidad. Estos productos afectan negativamente al organismo de los consumidores en los procesos de desarrollo, crecimiento;puede producir desordenes genéticos y alimenticios.
Posteriormente, trataremos: ¿Qué son?, riesgos y ventajas, efectos en la salud humana.

¿Qué son?
Los alimentos transgénicos son aquellosproductos que se le han incorporado genes de otros organismos para producir las características deseadas, este proceso se hace a través de ingeniería genética; con la cual se controla o se transfiereADN de un organismo a otro, lo que posibilita la corrección y mejoramiento de defectos genéticos lo que facilita la creación de los transgénicos desarrollándose variedades de plantas, diversidad demicrorganismos y el surgimiento de nuevas razas animales.

Historia.
Desde hace cientos de años, muchas culturas indígenas preparaban sus brebajes para ritos religiosos; en el caso de los romanosquienes agregaban levaduras al pan, ninguno sabía que utilizaban microorganismos, dándole origen a la biotecnología tradicional para darle paso a los alimentos transgénicos.
A principios delsiglo xx con los descubrimientos de Gregor Mendel en cuando a la genética y el cruce entre plantas, los cuales se desarrollaron gracias al descubrimiento de la molécula de ADN por parte de James Watson yFrancis Crick en 1953, se le abrieron las puertas a la biotecnología moderna. Luego de muchos avances en este campo alrededor del año 1973 se logró manipular exitosamente la molécula de ADN. Desde...