Transgenicos Y sus riesgos

QUÉ ES
EL VEGANISMO

Promoviendo el veganismo
Respeto e Igualdad más allá de la especie

Apartados
El término veganismo | Redefinición del veganismo
| Derechos de los animales | El principio de igualdad | Especismo | ¿Llos veganos se preocupan
más por erradicar el sufrimiento animal que el humano? | Amantes de los animales | Bienestarismo
vs. Abolicionismo | Extremismos y radicalismos|¿Las plantas sufren? | Diferencia con el ecologismo | ¿Si el león se come a la gacela porqué no
vamos a comernos nosotros al cerdo? | Consumo
de huevos | Consumo de leche | Dificultades de ser
vegano | El problema de la presión.

El término “veganismo”
El británico Donald Watson y Elsie Shrigley fueron quienes acuñaron el término
“vegano”. Ambos seguían una forma de
vida en la queevitaban explotar o dañar
a los animales. Esto implicaba no comer
animales, pero también eran conscientes
del sufrimiento que producía el consumo
de huevos y de leche. Tampoco se vestían
con ellos ni los utilizaban como medios de
transporte, entretenimiento, etc.
Aunque ni Watson ni Shrigley fueron los
primeros veganos, sí que sintieron la necesidad de disponer de un término que se
identificasecon las inquietudes de aquellos vegetarianos que lo eran por motivos
éticos, frente a aquellos que lo eran por
motivos de salud o que consumían huevos, leche y otros productos de origen animal. El motivo por el que decidieron crear
el término “vegan” no debe ser entendido
como un afán por destacar, sino que estas
3

dos personas fueron conscientes de que
emplear un mismo término paradesignar
a personas con intereses y formas de vida
diferentes creaba confusión.
Así, en 1944 Donald Watson y Elsie Shrigley acuñaron el término “veganismo”.
Watson lo definió de este modo:
“El veganismo es una filosofía de vida que
excluye todas las formas de explotación
y crueldad hacia el reino animal e incluye una reverencia a la vida. En la práctica
se aplica siguiendo una dieta vegetarianapura y anima al uso de alternativas para
todas las materias derivadas parcial o totalmente de animales”.
El propio Watson deja patente que la motivación del veganismo no es la ecología o
la salud, sino el reconocimiento de los animales como sujetos morales. Explica que
al igual que en determinadas sociedades
no se tuvieron en consideración los inte4

reses de determinados grupos humanos yfueron esclavizados, en nuestra sociedad
occidental se comete una injusticia similar
con los animales.
“Nuestra civilización actual está basada en
la explotación de animales, de la misma
manera que las civilizaciones del pasado
estuvieron fundadas en la explotación de
esclavos, y creemos que el destino espiritual del ser humano conducirá a que en el
futuro contemplaremos con horror elhecho
de que el hombre se alimentó de productos
hechos con los cuerpos de otros animales”.
Donald Watson, The Vegan News,
nº1, 1944.

5

Redefinición del veganismo
A pesar de que Watson explicase que el
veganismo consiste en no consumir productos de origen animal, muchos veganos entienden que la preocupación real de
Watson y el resto de veganos es no causar
sufrimiento a los animales. Esdecir, Watson y Shrigley eran conscientes de que al
consumir huevos o leche también se perjudica a los animales, aunque no se les mate
directamente, y por eso no lo hacían.
Sin embargo, existen productos que no son
de origen animal e implican el sufrimiento
o la explotación de animales. Un ejemplo podría ser el de un campo en el que
se emplea a una mula para arar la tierra.
Esa mula seríaun animal al que se le trata
como si de maquinaria agrícola se tratase,
sin tener en cuenta sus intereses, tan sólo
su fuerza de trabajo y los beneficios que
produce. Es decir, la esencia del veganismo no es el no consumir productos de ori6

gen animal, sino el no causar sufrimiento
a los animales, y tratarlos como seres que
sienten y que tienen interés en no ser explotados, no ser...