transgenicos

Ensayo de productos genéticamente modificados

Un organismo genéticamente modificado es un ser vivo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética. Actualmente losOGM incluyen bacterias, levaduras, algas, plantas, peces, reptiles y mamíferos.
Las posibles modificaciones genéticas que se pueden usar incluyen la mutación, inserción y deleción de genes. Cuando seinserta material genético éste suele provenir de otra especie, de forma parecida a la transferencia horizontal que se produce en la naturaleza. Para producir de forma artificial esta transferenciasuele ser necesario recurrir a diferentes técnicas. Los genes pueden ser incorporados a un virus o pueden ser físicamente inyectados en el núcleo de la célula con una aguja ultra fina o con un cañón degenes. Otras técnicas aprovechan la habilidad de ciertos organismos como los lentivirus o algunas bacterias como la Agrobacterium tumefaciens para transferir material genético a animales y plantas.Uno de los primeros usos de los organismos genéticamente modificados fue la investigación. Mediante la inserción, deleción y trasposición de genes en diversos organismos es posible determinar la funciónde determinados genes. Una manera es mediante la técnica de knock out, en la que un gen o grupo de genes son inactivados para observar las características que cambian en el fenotipo. También sepueden usar promotores para sobre estimular la actividad de determinados genes.
La humanidad en el trancurso del tiempo ha buscado innovar, crear, tranformar y mejorar todo aquello que lo rodea paraobtener una mejor calidad de vida. En la actualidad podemos ver reflejado esto en el nacimiento de nuevas tecnologias basadas en diversas disciplinas y ciencias como lo es la biotecnologia, que hapermitido avances cientificos y tecnologicos tal como la modificacion genetica de los alimentos.

Los alimentos genéticamente modificados o tambien llamados alimentos transgénicos , son aquellos que son...