transgenicos

INFORME DE PRACTICA NO. 3
BOTÁNICA ECONOMICA






MARIA DE LOS ANGELES HERRERA CAVIEDES
Código: 1.080.935.022
DIEGO FERNANDO VARGAS SAENZ
Código: 1.080.932.987

Escuela: ECAPMA



TUTOR: CESAR PARRA




UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
TIMANA – HUILA
NOVIEMBRE/ 2013

INTRODUCCION
Acorde a la actividad tres recorrimos el mundo del cultivo de la mora dondeencontramos conocimiento desde sus labores culturales, clasificación científica, y descripción de la planta. Este cultivo es de gran importancia ya que nos brinda gran fuente nutricional y medicinal, desde su debido manejo hasta la recolección donde se eligen las mejores frutas, para su transformación y obtener así mayor rentabilidad al lograr un producto con valor agregado.
Con respecto a labiotecnología, organismos genéticamente modificados utilizados en cultivos y animales, surgen unas series de interrogantes en cuanto a sus ventajas y desventajas, debido a la falta de investigación, ya que los estudios realizados surgen de las mismas empresas que producen las semillas y los químicos que se utilizan para la explotación de cultivos.
















OBJETIVOS
GENERAL:visitar una finca donde se establezca un cultivo y se transforme su producto.

ESPECÍFICOS:
Aprender sobre la siembra, manejo, recolección, transformación y comercialización de un producto (la mora).

Clasificar y describir la mora, reconociendo los bienes y servicios que nos brindan un producto con valor agregado.

Conocer que es un organismo genéticamente modificado y la innovación deestos cultivos.

Adquirir conocimiento sobre los transgénicos y las repercusiones que ha causado.















METODOLOGÍA

Visita a la planta de transformación de la mora y a su cultivo, ubicado en la vereda Montecristo corregimiento de Bruselas, municipio de pitalito vía a Mocoa, donde trabajan hace 27 años 25 socios creando una empresa que se llama APROMORA donde cultivan yprocesan esta fruta.
Recorrimos la planta de transformación observamos el proceso de lavado, desinfección, separación del producto de mejor calidad, el despulpado y su almacenamiento, posteriormente visitamos el cultivo describiendo cada una de las partes de la planta.




MATERIALES Y EQUIPOS.


Guía de trabajo

Cámara fotográfica

Agenda de apuntes

Ropa adecuadaDESARROLLO DE LA PRÁCTICA

CLASIFICACION CIENTIFICA CULTIVO DE MORA

NOMBRE COMUN: Mora Andina o Mora de Castilla.

NOMBRE CIENTIFICO: Rubus glaucus.


FAMILIA: rosáceas.

SUBFAMILIA: Rosoideae.


GENERO: Rubus.

SUBGÉNERO: lampobatus.


REINO: plantae.

DIVISIÓN: angiospermae


CLASE: magnoliopsida.

ORDEN: rosales


DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA
ORIGEN: nativaPORTE: herbáceo


HOJAS: compuestas, y alternas con mucho foliolos, pubescente y con bordes aserrados.

FRUTO: compuesto, poli drupa en racimos, carnoso.

FLOR: inflorescencia y se presenta en racimos terminales.

TALLO: aristado o en ángulos y pubescente.

RAÍZ: pivotante.

HABITO: trepadora

VALOR: medicinal y alimenticio.

2. CUADRO COMPARATIVO
DIFERENCIAS
VARIEDADCASTILLA CON ESPINAS
VARIEDAD CASTILLA SIN ESPINAS
Dificultad mano de obra.
Facilidad en labores culturales.
Carga más.
Menor producción.
Sabor más intenso y más dulce.
Sabor insípido.
Mas plantas por ha.
Menor cantidad de plantas por ha.
Más jugoso.
Más seco el fruto.
Resistente a enfermedades.
Más susceptible a enfermedades.
Más vida útil.
Más corto el ciclo vegetativo.
Talloaristado con espinas
Tallo redondo, no pubescente.
Antes mayor comercialización.
Ahora mayor comercialización.

SIMILITUDES
Siembra en surcos.
Igual fertilización y control de arvenses.
Tutorado: en crucetas o t, y espalda o espaldera.
Misma reproducción (asexual)
Cultivado a igual temperatura y altitud.

3. en Colombia en el 2007 se aprobó el cultivo de maíz transgénico, tomando gran auge,...