transgenicos

VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS
A los alimentos transgénicos se les modifica el ADN de forma que, a diferencia de lo que ocurre con los alimentos reproducidos y cultivadosde manera natural, mutan adquiriendo características escogidas previamente. Actualmente esta manipulación se ejerce sobre los de origen vegetal, aunque ya existen alimentos animales con alteraciones ensus genes.
En el mundo de la fruta se dan muchos casos de transgénicos como son los frutos con maduración tardía, algunas frutas sin pepitas u otras con nuevos colores o sabor e incluso, híbridosfrutales. Pero los auténticos reyes de los alimentos transgénicos son el maíz y la soja. Han sido sometidos a multitud de mutaciones genéticas desde que se iniciaran las investigaciones, dado que sonalimentos de primera necesidad muy utilizados y que se ven beneficiados con las modificaciones de ADN, siendo más resistentes frente a las plagas y a las alteraciones climáticas.
Ventajas
Susopositores ven en ellos un peligro medio ambiental y consideran su consumo un riesgo para la seguridad alimentaria, por lo que abogan por retirarlos del mercado. Y es que, alterar la genética de un alimentopuede suponer la aparición de agentes nuevos que generen intolerancia o alguna clase de alergia alimentaria. Algunos organismos se preocupan por analizar esta clase de alimentos. Greenpeace, ONGdedicada al cuidado del medio ambiente, se preocupa, no sólo por preservar la naturaleza, sino por la salud y advierte de los problemas que pueden surgir si se usan transgénicos. Para ofrecer unainformación completa al respecto ha elaborado la “Guía roja y verde de alimentos transgénicos” en la que enumera los diferentes alimentos modificados genéticamente.
Inconvenientes
Están demostrados losbeneficios que aportan al ser productos mucho más resistentes a las plagas que afectan a las cosechas, a los herbicidas y a las inclemencias climáticas. Además, con los transgénicos se facilitan las...