Transgenicos

¿Debe la sociedad mexicana, aceptar los alimentos transgénicos aprobando la ley de bioseguridad de organismos genéticamente modificados (OGM) gracias al TLC México-Estados Unidos de América?
En los últimos meses se ha desatado una fuerte polémica en México sobre un tema que a todos los ciudadanos del país nos concierne. Se trata de la aprobación o no de la ley de bioseguridad de organismosgenéticamente modificados (OGM).
Sin embargo yo me pregunto: de los casi cien millones de habitantes que somos ¿Cuántos sabemos a qué se refiere esta ley y cuáles son sus implicaciones? ¿Cuántos conocemos el significado de la palabra transgénico u organismo genéticamente modificado?
Aunque no he hecho un sondeo exhaustivo, me parece que es poco el porcentaje de gente que tiene respuesta a estaspreguntas.
Es por ello que en dedicaré este trabajo de investigación jurídica para dar información para que quien lo lea pueda tener una postura frente al tema y la ley que lo aprueba o al menos, si esto es muy ambicioso, comencemos a interesarnos y sepamos dónde investigar.
Dentro de las ciencias naturales existen diversas disciplinas en las que científicos de todo el mundo continuamente generanconocimiento. Concretamente existe un campo que ha tenido gran auge en las últimas décadas: la genética y su correspondiente aplicación en la biotecnología. Este campo ha escudriñado las células de plantas y animales para conocer cómo funcionan y cuáles son los mecanismos que regulan sus ciclos de vida, pero ¿qué hay en las células que las hace tan atractivas? Ellas contienen la informaciónindispensable para que los organismos puedan cumplir con su función en la naturaleza. Esta información esta condensada en lo que conocemos como genes y es heredada de padres y madres a hijos de generación en generación.
Es así como la genética en conjunto con otras disciplinas, ha emprendido numerosas investigaciones para conocer de qué están hechos los genes, cómo transmiten su información y cómo seexpresa en cada individuo ya sea planta o animal. Existen grandes proyectos como el de genoma humano y otros que buscan descifrar los códigos genéticos de diferentes especies para conocer el origen de enfermedades, mecanismos de defensa y de sobrevivencia, entre muchas otras cosas. Tal es el caso de las plantas que se cultivan para alimento como maíz, jitomate, soya, arroz y papa o para la industriacomo el algodón.
Una vez que se conocen los genes y se sabe para qué sirven entonces se comienzan a hacer experimentos para ver qué sucede si cambiamos un gen o incluso le ponemos uno de otra especie. Y es así como surgen los organismos genéticamente modificados y más concretamente, estos últimos conocidos como transgénicos. De estos se han creado varios a nivel mundial sin embargo, existe unafuerte polémica sobre su uso debido a razones principalmente ecológicas, de salud y económicas. Para entender mejor esto analicemos rápidamente un caso concreto: el maíz Bt.
México es conocido a nivel mundial por ser el centro de origen y diversificación del maíz. Para nosotros este grano es parte fundamental no solo de la dieta sino de nuestra cultura. Se siembra en casi todo el territorio nacionaly existen más de treinta razas cada una relacionada con diferentes prácticas, tipos de clima, suelo y cultivos como el frijol, la calabaza, el amaranto y la chía además claro, de las múltiples formas de comerlo y prepararlo. Sin embargo este grano al igual que cualquier planta, es susceptible de ser "atacado" por insectos como el gusano cogollero.
Para proteger al maíz de este depredador desdehace varias décadas se han utilizado sustancias químicas que matan al insecto. Sin embargo recientemente con los avances de la genética se creó un nuevo maíz conocido como maíz Bt.
En el laboratorio se le puso un gen de una bacteria llamada Bacilus thuringiensis (Bt) que produce una sustancia tóxica para la larva del gusano, haciendo que este se muera cuando se alimenta del maíz. Y es así como...