transgenicos



“Año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo”
Facultas de Ciencias Económicas






CURSO: Técnicas de Elocución y Redacción.
TEMA: Los alimentos transgénicos “Afectan a la agricultura y salud”
PROFESOR: Miguelita Salas Echegaray.
INTEGRANTES:
Cahuina Hallasi , Elizabeth Cinthia
Capcha Zavala, Lucero.
Checcllo Peña, Fiorela.
Flores Berrocal, Evelin.
Ramírez Paz, Diana.
Vigo Barrientos,Edith.
Omar Nalvarte Roca
Gustavo Vega
Diego Rodríguez
Pamela Toledo


Callao-Bellavista-2011

CONTENIDO
PRIMERA PARTE: Marco teórico
1. Definición
2. Reseña histórica
3. Tipos
4. Causas
5. Consecuencias
6. Fines
7. Argumentos
8. conclusiones
segunda parte: planteamiento del problema
tercera parte: hipótesis
cuarta parte: investigación propiamente dicha
quinta parte: procesamiento y análisis
sextaparte: conclusiones
séptima parte: alternativas de solución


1. MARCO TEÓRICO:
1.1. Definición:
La palabra transgénico proviene de “trans.”, que significa atravesar y “génico”, genes.
Son los alimentos que fueron modificados genéticamente en diferentes laboratorios, mezclando sus genes para dotarle alguna cualidad que carece, mejorar sus propiedades implícitas u optimizar su calidadnutricional.
Así por ejemplo se han logrado las siguientes modificaciones:
• El incremento del rendimiento, bien aumentando la producción, bien aumentando la resistencia a algún factor negativo, bien mejorando las características agronómicas de la planta.
• El aumento de la calidad, bien con la aparición o potenciación de algún constituyente positivo, bien con la desaparición de alguno negativo.
• Elincremento del área de explotación, entendiendo que zonas improductivas actualmente puedan ser usadas para la explotación agrícola, como regiones desérticas, superficies con alto contenido salino o zonas con carencia importante de algún elemento necesario.
• Posibilidad de domesticar nuevas especies que de otra manera no se podían aprovechar.
1.2. Reseña Histórica:
La necesidad de realizar cambiosgenéticos en los alimentos surgió desde que en por los valles de Irak se desarrolló la agricultura. La humanidad no ha dejado de investigar y aplicar la experiencia y el conocimiento para que los resultados de esas cosechas fueran cada vez mejores en cantidad y calidad.
La primera vez que se usó estas modificaciones fue para producir bebidas alcohólicas (Babilónicos), pan (egipcios) y yogurt(franceses y suizos). Pero a mediados del siglo XIX Pasteur sienta las bases para modificar los alimentos.
Para apoyar a este proceso se tiene los estudios de Mendel quien realizo ensayos sobre la herencia de los caracteres en guisantes, que dio como resultados, por ejemplo, que las manzanas adquieran sabor a peras. Posteriormente aparece Brüchner que se ocupa en ello mediante la observación de lalevadura.
Hacia 1953 Watson y Crick proponen que la herencia estaba ligada al ADN, componente primordial de los cromosomas y del código genético.
Ya por los años 70 surge la nueva ciencia que tomará las riendas para estas investigaciones. Este desarrollo se centró más en las plantas por el peligro de las heladas, la pluviometría, la salinidad, la acidez del suelo o la altitud, entre otras, determinanlas variedades e incluso las especies adecuadas. Para ello buscaron ayuda en la Biotecnología y la Ingeniería Genética las cuales buscan unir los adelantos de la técnica a los seres vivientes del planeta. Pero en 1975, en la conferencia de Asilomar en Estados Unidos, los científicos miembros de la Comisión sobre ADN Recombinante de la Academia Nacional de Ciencias de los EEUU (presidida por PaulBerg y que incluía a James Watson) hicieron pública una declaración alertando de que “hay grave preocupación por la posibilidad de que algunas de estas moléculas artificiales de ADN recombinante resulten biológicamente peligrosas”. La declaración hacía un llamamiento a los científicos para aplazar de forma voluntaria ciertos experimentos relacionados con moléculas de ADN recombinante.
A pesar...