Transgénicos

Transgén cos
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¿Qué se gana? ¿Qué se pierde?
Textos para un debate en Cuba

Transgén cos
i

¿Qué se gana? ¿Qué se pierde?
Textos para un debate en Cuba

compilados por
Fernando R. Funes-Monzote y Eduardo F. Freyre Roach

Publicaciones Acuario
Centro Félix Varela
La Habana, 2009

La edición de este libro ha sido posible gracias al apoyo del Programa OXFAM en Cuba, laAgencia
Suiza para el Desarrollo y la Cooperación COSUDE y la Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas para América Latina (RAP-AL).

Edición científica al cuidado de Fernando R. Funes-Monzote
Edición y corrección: Claudia Álvarez Delgado y Reinier Pérez-Hernández
Diseño de cubierta: Amaury Rivera Rodríguez
Diagramación: Leopoldo Mesa

© Sobre la presente edición:
Publicaciones Acuario,Centro Félix Varela, 2009
ISBN 978-959-7071-64-8
Todos los derechos reservados. Se autoriza el uso y la reproducción parcial de esta obra con fines no
comerciales siempre y cuando se cite la fuente. Las opiniones expresadas aquí no son necesariamente
compartidas por el Centro Félix Varela, por las organizaciones donantes, ni por las instituciones a las
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Índice

Prefacio / 7
Silvia Ribeiro
Prólogo. Luces y sombras de los transgénicos en Cuba /13

Primera PARTE
Eduardo F. Freyre Roach y Mayling Chan
Cultivostransgénicos: ¿A qué riesgos nos exponemos? / 27
Carlos J. Delgado Díaz
Una aproximación «no» ¿científica? al tema de los alimentos transgénicos
y el maíz FR-Bt1 / 45
José R. Acosta Sariego
Alimentos transgénicos: Entre grandes esperanzas e ilusiones perdidas / 79
Fernando R. Funes-Monzote
Divergencia de enfoques entre agroecología y transgénicos / 99
Ramón Montano Martínez
Maíz transgénicocubano: ¿Y la sostenibilidad? / 123
Armando Nova González
La producción de alimentos y los organismos modificados genéticamente / 153
Luis L. Vázquez Moreno
Una visión entomológica de la introducción del maíz transgénico FR-Bt1
en Cuba / 159

Lianne Fernández Granda y Zoila M. Fundora Mayor
Recursos genéticos de maíz cubano: Importancia de su protección, conservación
y manejo adecuado / 189Alfredo Abuín Landín y Carmen Porrata Mauri
¿Son bioequivalentes y seguros los transgénicos? Una perspectiva biomédica / 197
Eduardo F. Freyre Roach
Habla un transgénico / 209

segunda PARTE
Mae-Wan Ho
Confirmado: la modificación genética es peligrosa e inútil / 223
Miguel A. Altieri
Transgénicos y agrocombustibles en América Latina / 235
Mayling Chan
Una mirada a los transgénicos en elcontinente americano / 251
Peter Rosset
El hambre en el tercer mundo y la ingeniería genética: ¿Una tecnología
apropiada? / 265
Julia Wright
¿Alfabetización ecológica o mentalidad industrializada? Cuba decide / 281

epílogo
Peter Rosset
¿Por qué desarrollar cultivos transgénicos en Cuba? / 301
Sobre los compiladores / 309

apéndice
Resolución 180/07. «Reglamento para el otorgamientode la autorización de seguridad biológica» [fragmento] / 313

Prefacio

La falsa unanimidad resulta perniciosa y se requiere estimular el debate
y la sana discrepancia, de donde salen generalmente las mejores soluciones.
Raúl Castro1

S

i usted es cubano y no sabe qué son los organismos modificados genéticamente
(OMG), también conocidos como transgénicos, no se preocupe, se encuentraentre el 73% de la población que desconoce de qué se trata, según una encuesta realizada
recientemente en el país.2 El estudio muestra que la profundidad del conocimiento
sobre el tema es muy heterogénea, de acuerdo con las respuestas tan sorprendentes
como contradictorias acerca de sus beneficios, riesgos, intención de consumo y etiquetado.
A juzgar por los resultados de la encuesta,...