transporte de agua a empresa de chiles



Instituto de ciencias y estudios superiores de Tamaulipas













Alumna: Claudia Olvera olvera
Maestra: Ing. Fabiola Rodriguez







ABRIL 2015. “CAMPUS MANTE” LIC.NUTRICIONTRANSPORTE DE AGUA A EMPRESA DE CHILES
En la industria de los Chiles, por ejemplo, es muy común utilizar, agua para transportar la materia prima dentro de la planta, y se considera que este uso es muyeconómico y sanitario. Importantes cantidades de agua en la industria de procesamiento de alimentos. El agua es utilizada, principalmente, para lavar, enjuagar y transportar los productos dentro de laplanta, y para su limpieza
Sin embargo, la lixiviación de los elementos solubles de los productos ha impulsado el desarrollo de medios alternativos de transporte líquido, tales como los sistemas delíquidos osmóticamente equivalentes. Sin embargo, es necesario realizar un lavado eficiente después de la cosecha, debido al uso de pesticidas y la presencia de otros contaminantes, porque las técnicasmecánicas de cosecha, dejan residuos de tierra y suciedad en los chiles.
 Requiere de grandes volúmenes de agua dulce para el proceso y para limpiar los equipos y las áreas de trabajo. Además, el aguasirve como solvente para los productos, y como medio para cocinar y limpiarlos. Por eso, es necesario seleccionar el sitio para las instalaciones de procesamiento de alimentos de tal modo que estádisponible suficiente agua de muy buena calidad.
Ya que al ser manipulados al ser cosechados y al brindarles el tratamiento adecuado durante su maduración son expuestos a sustancias algunas altamente toxicasy el uso de agua es muy importante ya que mediante ella y su tratamiento antes de hacerla llegar a la empresa es previamente tratada y hacía poder brindarle al producto que es el chile un mejormanejo para su limpieza mediante las normativas de higiene y seguridad para un manejo más adecuado.
Hacia poder brindar un producto de calidad hacia la población que consume de este producto y hacía...