Transporte Del Platano
Páginas: 3 (608 palabras)
Publicado: 5 de julio de 2012
TRANSPORTE
El transporte del plátano debe hacerse con especial cuidado con el fin de evitar los golpes, heridas y magulladuras que tienen como efecto el deterioro del producto.
Desde el momentoen que se cosecha el plátano hay necesidad de transportarlo; primero dentro de la finca, y luego hacia el mercado de destino.
TRANSPORTE DENTRO DE LA FINCA
Dentro de la finca se recomienda queel plâtano se transporte por racimos y con un material de amortiguacion (almohada por parte del operario) ), o en una vara llevando de dos a tres racimos, tal como se describe en el capitulo decosecha.
En empresas con area superior a 20 hectareas, se recomienda utilizar cable via, que es un sistema de transporte que evita golpes a la fruta y reduce los costos de operacion.
TRANSPORTE HACIA LOSMERCADOS DE DESTINO
El transporte del platano hacia los mercados de destino, exige vehiculos
acondicionados para tal fin.
Deben tener sistema de amortiguación especial y en buen estado.
Elproducto debe organizarse dentro del vehiculo en empaques que permitan ordenar el producto, evitando que se presenten vibraciones, impactos que afecten la calidad del producto.
Teniendo en cuenta que lascondiciones ambientales afectan la calidad del producto, especialmente las altas temperaturas, lo ideal para transportar el producto para mercado especializado seria utilizar camiones refrigerados(Thermoking), con lo cual se evitan claims a la fruta por los imprevistos del camino, varadas, trancones y otros problemas que son causantes de deterioro del producto.
TRANSPORTE ADECUADO
Noestibar mas de cinco cajas en linea vertical.
La carpa debe estar en buen estado y en lo posible que sea una carpa termica (blanca), permitiendo el ingreso de aire en forma moderada por Ia parte delanteray evitando el ingreso de aire, polvo y otras suciedades por la parte trasera que afectan la presentacion del producto.
La velocidad del vehiculo debe ser moderada para no causar maltrato por Ia...
El transporte del plátano debe hacerse con especial cuidado con el fin de evitar los golpes, heridas y magulladuras que tienen como efecto el deterioro del producto.
Desde el momentoen que se cosecha el plátano hay necesidad de transportarlo; primero dentro de la finca, y luego hacia el mercado de destino.
TRANSPORTE DENTRO DE LA FINCA
Dentro de la finca se recomienda queel plâtano se transporte por racimos y con un material de amortiguacion (almohada por parte del operario) ), o en una vara llevando de dos a tres racimos, tal como se describe en el capitulo decosecha.
En empresas con area superior a 20 hectareas, se recomienda utilizar cable via, que es un sistema de transporte que evita golpes a la fruta y reduce los costos de operacion.
TRANSPORTE HACIA LOSMERCADOS DE DESTINO
El transporte del platano hacia los mercados de destino, exige vehiculos
acondicionados para tal fin.
Deben tener sistema de amortiguación especial y en buen estado.
Elproducto debe organizarse dentro del vehiculo en empaques que permitan ordenar el producto, evitando que se presenten vibraciones, impactos que afecten la calidad del producto.
Teniendo en cuenta que lascondiciones ambientales afectan la calidad del producto, especialmente las altas temperaturas, lo ideal para transportar el producto para mercado especializado seria utilizar camiones refrigerados(Thermoking), con lo cual se evitan claims a la fruta por los imprevistos del camino, varadas, trancones y otros problemas que son causantes de deterioro del producto.
TRANSPORTE ADECUADO
Noestibar mas de cinco cajas en linea vertical.
La carpa debe estar en buen estado y en lo posible que sea una carpa termica (blanca), permitiendo el ingreso de aire en forma moderada por Ia parte delanteray evitando el ingreso de aire, polvo y otras suciedades por la parte trasera que afectan la presentacion del producto.
La velocidad del vehiculo debe ser moderada para no causar maltrato por Ia...
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