Transporte (Investigacion De Operaciones)

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo ha sido elaborado con el propósito de buscar una solución para así poder Minimizar los costos de transporte de la Panadería Santrigueña para con ello pueda mejorar su ganancias o reducir los costos en una determinada producción o realización de plan de transporte adaptándole un modelo que preste las garantía de seleccionar las mejores soluciones en un métodode producción teniendo en consideración todos los recursos y limitantes con que cuenta la empresa en fortaleza y oportunidades para un mejor desempeño y reducción de costos para poder mejorar la producción.
Panadería Santrigueña, se encuentra ubicada Avenida 15 de septiembre, Santiago de María, del departamento de Usulután, la cual se especializa en la elaboración de pan dulce (novias,peperechas, guarachas, donas, pañuelos, orejas, etc.) y pan francés (pequeño, mediano, grande).
Con la información proporcionada por la Panadería se plantearon rutas que garanticen la optimización o reducción de costos para obtener mayores ganancias, por medio de la utilización del Método de Transporte ya que garantiza la colocación en diversos destinos las unidades disponibles para cubrir cualquierruta, esto facilita el cumplimiento en realizar la entrega de la mercancía en cada uno de los destinos.

JUSTIFICACION
El siguiente trabajo que se ha realizado en la Panadería Santrigueña, con el propósito de disminuir los costos de transportar el pan dulce a cada uno de los mini-super, por lo cual se utilizara la metodología de resolución y aplicando procesos matemático que comprendendentro del método de transporte, para dar una solución al problema; con esto disminuir los costos de transporte en la Panadería para que obtengan mejores ingresos en el producto fabricado.

OBJETIVOS

Objetivo General:
* Aplicar el Método de Transporte para poder minimizar los costos de transporte de la Panadería Santrigueña.

Objetivos Específicos
* Utilizar el Método de Aproximación deVogel (MAV) o de penalización, al problema de costos de envío de producto de la Panadería Santrigueña.
* Determinar los costos de transporte por kilometro.
* Detallar cada resultado obtenido en el Método de Transporte


DELIMITACIONES

Panadería Santrigueña transporta pan a diferentes lugares, principalmente esta panadería posee cuatro rutas establecidas las cuales son:
*Ruta 1: Panel Pick-up Chevrolet 2006, se dirige hasta la calle Guarumal.
* Ruta 2: Panel Chevrolet 2008, se dirige hasta Flor de Liz.
* Ruta 3: Daewood 2007, se dirige hasta Cantón el Marquezado.
* Ruta 4: Peugeot Partner 2006, se dirige hasta Ciudad el Tecapán.

El número de vehículos para el transporte son cuatro y son los siguientes:
Tipo de carros | Marca | Año |
Panel Pick-up| Chevrolet | 2006 |
Panel | Chevrolet | 2008 |
Microbús | Daewood | 2007 |
Panel | Peugeot Partner | 2006 |

ANTECEDENTES, SITUACIÓN PROBLEMÁTICA Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
A. Antecedentes de la empresa
Panadería Santrigueña
Año de Fundación: 1964
Ubicación: 15 Av. De Septiembre, Casa # 11, Santiago de María, Usulután, El Salvador
La Panadería Santrigueña nació  en 1964,empezando solamente con un horno artesanal, hasta convertirse en una panadería muy reconocida en el Municipio de Santiago de María.  Desde ese entonces,  se dedica a la elaboración de pan dulce y pan francés.
La razón del nombre es porque orgullosamente se encuentra en Santiago de María.
Basándose en la clasificación de FUSADES, el criterio que se eligió para clasificar a la empresa es de acuerdo alnúmero de personas que laboran en ella. Por la tanto la Panadería Santrigueña se clasifica como una microempresa.
Desde que inició hasta actualmente tienen 8 empleados, su fundador: Jesús de María González, cuando falleció en el año de 1992, y desde ese entonces la panadería paso a manos de su esposa Dolores Lara de González

Productos:
* Novias
* Peperechas
* Guarachas
* Semita...