TRANSPORTE Y DISTRIBUCION

2.- GESTION DE STOCK
O
INVENTARIO

2.- Gestión de Stock o Inventarios
Mantener un control de inventario es crucial para el
éxito de una empresa.
Muchos beneficios pueden ser obtenidos de construir
un inventario no importando el tamaño de este.
Los
modelos
de
inventario
frecuentemente para desarrollar
inventarios, consistentes en:
* Cantidad a ordenar, denotada por Q
* Punto dereorden, denotado por R

son
usados
políticas de

La gestión de stock responde a cuatro preguntas
importantes…
¿Cómo pedir?
¿Cuándo pedir?
¿Qué pedir?
¿cuánto pedir?

¿POR QUÉ TENER STOCK?
Los stock cumplen al menos cinco funciones en la empresa:
•Permiten utilizar economías de escala.
•Equilibran la oferta y la demanda.
•Permiten la especialización en la producción
•Permitenprotegerse de la inseguridad en la demanda y del ciclo de
abastecimiento.
Actúan como colchón en los diferentes niveles de la cadena de
distribución.

• OBJETIVOS DE LA GESTIÓN Y CONTROL DE STOCKS
•Aumentar la rentabilidad.
•Seguridad y predicción de acontecimientos
•Nivel de servicio.
•Asignación y disponibilidad de recursos.
SÍNTOMAS DE UNA GESTIÓN DE STOCK DEFICIENTE
• Incremento depedidos pendientes de servir
• Incremento de la inversión en stock manteniéndose
constante el número de pedidos pendientes.
• Alta rotación de clientes.
• Incremento del número de pedidos anulados.
• Escasez periódica de espacio suficiente de almacén.

SÍNTOMAS DE UNA GESTIÓN DE STOCK DEFICIENTE

• Grandes diferencias de rotación de stock entre los
diferentes centros de distribución, yentre la mayoría de los
productos.
• Deterioro de la relación con los intermediarios de la cadena
de distribución, cuantificada por compras canceladas y
disminución de pedidos.

RS = Salidas del periodo / stock medio del periodo
RS = 200 unid/mes / 100 unid.

RS = 2 veces al mes

El stock de material o producto rota o sale 2 veces al mes. O bien,
de cada 2 unidades que salen un permaneceen stock

Tipos de costo en modelos de inventario
* Generalmente las empresas desean encontrara una política de
inventario que minimize el costo total de cada SKU.
* Categorías de costos en modelos de inventario:
a.- Costos Mantener stock
Ch = H * C
- Costos de capital
- Costos de almacenamiento
Ch = Costo anual de mantener una
- Trabajo
unidad en inventario
- Pólizas
H = Tasa deCosto de
- Seguridad
almacenamiento anual
- Robos y siniestros
C = Costo unitario por item
- Deterioros u obsolescencia

b.- Costos de ordenar y de setup
- Estos costos son independientes del tamaño de la orden.
- Los costos de ordenar se producen cuando se compran
grandes cantidades.
+Teléfono
+ Revisión de la orden
+ Trabajo
- Los costos de setup se producen cuando se vendengrandes cantidades a clientes.
+Limpieza de máquinas
+ Mantención equipos
+ Capacitación
* Los costos de ordenar y de setup se denotan por Co

2.1.- Modelo del lote económico
Se trata de una de las más comunes técnicas usadas
en materia de optimización de inventarios
Supuestos del modelo EOQ:
- La demanda es conocida y ocurre a una tasa constante.
- Los productos tienen duración suficiente.- Se utiliza un sistema de monitoreo continuo
- Todos los costos permanecen constantes en el tiempo
- El tiempo de espera entre la emisión de la orden y la llegada
de esta (lead-time) es igual a 0

La ecuación de costos del modelo EOQ
- El entorno constante que describe el modelo EOQ supone las
siguiente observación:
LA POLÍTICA OPTIMA PARA ORDENAR
ES LA MISMA CANTIDAD CADA CIERTOPERIODO DE TIEMPO

Q

Esta observación permite construir el siguiente modelo:
Q
Q

- La ecuación de costo anual total de inventario

Costo Anual
Costo Anual
Costo Anual
=
+
Total de Inventario Total de Almac. Total de Ordenar

CT(Q) = (Q/2)Ch + (D/Q)Co
Se define D como la demanda anual total.

La Cantidad Optima a Ordenar

Q* =

2DC o

Ch

La función de costos variables...