transtornos alimenticios

Los  hábitos alimentarios inadecuados, el estilo de vida sedentario, el estrés al que estamos sometidos diariamente, da como resultado altos niveles de obesidad, sobrepeso, hipertensión arterial,diabetes y enfermedades cardiovasculares en niños, adolescentes y adultos.
En las últimas décadas una buen parte de la humanidad ha pasado de las  carencias alimentarias a la sobreabundancia, pero ala par con hábitos de vida poco saludables, que han abierto el camino a nuevas enfermedades derivadas de trastornos alimentarios y, en consecuencia, a una posible disminución de la esperanza de vidade generaciones venideras.
anorexia
Una buena educación dietética desde la infancia ayuda a prevenir la aparición de esta grave alteración de la conducta alimentaria. Además, detectar y tratarprecozmente la anorexia mejora mucho su pronóstico.
La anorexia nerviosa es un conjunto de trastornos graves de la conducta alimentaria que comprende periodos de privación del consumo de alimentos(anorexia), alternados en ocasiones con periodos compulsivos de ingesta alimentaria y purga (bulimia), asociados ambos periodos a otros trastornos de la conducta alimentaria no especificados. 
Laspersonas diagnosticadas de anorexia nerviosa presentan un índice de masa corporal (IMC) y peso corporal muy inferiores a los correspondientes a su edad, altura y sexo (por debajo de 18-19 se considera bajopeso y de 17 infrapeso severo).
Existen determinados signos y síntomas que hacen sospechar que una persona puede estar padeciendo anorexia nerviosa, no obstante, el diagnóstico, tratamiento yseguimiento siempre deben ser realizados por un profesional sanitario especialista. Estos signos son:
Pérdida excesiva de peso en un corto espacio de tiempo.
Sentimiento constante de obesidad no fundadoy deseo férreo de seguir adelgazando, con control activo (mirarse repetidamente al espejo, pesarse varias veces al día, contar las calorías…).
Retraso del crecimiento y desarrollo (en niños y...