Transtornos Alimenticios

EcoColegio Paraguay Psicologa Trastornos Alimenticios Profesora Blanca Mendoza. Integrantes Camila Delgado Jazmn Figueredo Deysi Ortiz Alina Parra Beln Roln Lucas Villalba Fernando de Mora Paraguay 2015 Introduccin La calidad y cantidad en la alimentacin, es uno de los factores primordiales de los humanos para sobrevivir y gozar de una buena salud. Entindase que la Alimentacin como laingestin de HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Alimento o Alimento alimentopor parte de los HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Ser_vivo o Ser vivo organismospara proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energa y desarrollarse. La base de una buena nutricin est la variedad, calidad y la moderacin de nuestra alimentacin, el alto contenido vitamnico, proteico, y lascantidades necesarias y bsicas que nuestro cuerpo debe contener a lo largo de su ciclo vital. Una alimentacin sana debe incluir todos los grupos alimenticios, y de importancia relevante contener un equilibrio entre los nutrientes, vitaminas, grasas y minerales contenidos en los alimentos. Por otro lado tenemos los trastornos alimenticos, Lostrastornos de la conducta alimentaria(TCA) englobanvarias HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad o Enfermedad enfermedadescrnicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a travs de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/SC3ADntomas o Sntomas sntomasentre los que prevalece una alteracin o distorsin de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso yla adquisicin de una serie de valores a travs de una imagen corporal. Calidad y Cantidad en la alimentacin Lacalidad de los alimentoses el conjunto de cualidades que hacen aceptables los HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Alimento o Alimento alimentosa los HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Consumidor o Consumidor consumidores. Estas cualidades incluyen tanto las percibidas por losHYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Sentido_(percepciC3B3n) o Sentido (percepcin) sentidos(cualidades sensoriales) HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Sabor o Sabor sabor, HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Olor o Olor olor, HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Color o Color color, textura, forma y apariencia, tanto como las HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Higiene o Higiene higinicasyHYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/QuC3ADmica o Qumica qumicas. La calidad de los alimentos es una de las cualidades exigidas a los HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Industria_alimentaria o Industria alimentaria procesos de manufactura alimentaria, debido a que el destino final de los productos es la HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/AlimentaciC3B3n_humana o Alimentacin humanaalimentacin humanay los alimentos son susceptibles en todo momento de sufrir cualquier forma de HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/ContaminaciC3B3n o Contaminacin contaminacin. Muchos consumidores requieren que los productos sean manipulados de acuerdo con ciertos estndares, particularmente desean conocer los HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Ingrediente o Ingrediente ingredientesque poseen,debido a una dieta, HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/NutriciC3B3n o Nutricin requerimientos nutricionales( HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Kosher o Kosher kosher, HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Halal o Halal halal, HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Vegetariano o Vegetariano vegetarianos), o condiciones mdicas (como puede ser la HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Diabeteso Diabetes diabetes, o simplemente HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Alergia o Alergia alergias). La calidad de los alimentos tiene como objeto no slo las cualidades sensoriales y sanitarias, sino tambin la HYPERLINK https//es.wikipedia.org/wiki/Trazabilidad o Trazabilidad trazabilidadde los alimentos durante los procesos industriales que van desde su recoleccin, hasta su llegada al...