Transtornos De La Alimantacion

Trastornos de la alimentación (obesidad y anorexia nerviosa)
Los trastornos de alimentación representan en la actualidad, según la OMS, el problema de salud más importante de la humanidad, tanto porel número de personas afectadas como por las muertes que ocasiona.
La obesidad y el sobrepeso
La obesidad es una enfermedad crónica originada por muchas variables (influyen factores genéticos, elsedentarismo, comer excesivamente y disfunciones metabólicas). 

La característica fundamental es la acumulación excesiva de grasa, con un aumento de peso por encima de unos límites adecuados.Aunque en la obesidad influyen muchos factores, pueden existir una serie de comportamientos inadecuados en relación a la alimentación: 

- Comer independientemente del hambre o la saciedad hábitosalimentarios inadecuados (comer entre horas, comidas ricas en grasas, dieta abundante en comida rápida etc.) 

- Muchas veces, en la persona obesa, la ingestión de los alimentos no está regulada porseñales internas corporales (tener hambre), sino por señales externas (ej. Por cómo están presentados los alimentos, porque observan a otras personas comiendo etc.) 

- La persona ingiere más alimento delque necesita, aun siendo muy consciente de que este comportamiento, traerá asociado unos kilos que van a perjudicar su salud y su estética ausencia de ejercicio físico.
La obesidad puede dar lugara alteraciones físicas muy graves, como pueden ser cardiopatías, hipertensión arterial, diabetes… 
Anorexia nerviosa
La anorexia nerviosa es un desorden alimenticio que amenaza contra la vida y escaracterizada por la privación de comer y por la pérdida excesiva de peso. El desorden es diagnosticado cuando una persona pesa por lo menos el 15 por ciento menos del peso normal de su cuerpo. Lapérdida de peso extrema en las personas con anorexia nerviosa puede conducir a problemas peligrosos de salud e inclusive a la muerte.
El término anorexia significa literalmente "pérdida del apetito;"...