transtornos de la nutricion


UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
Facultad: CIENCIAS DE LA SALUD
Escuela profesional: Nutrición Humana
Trastornos de la Nutrición


Presentado por:
Peñaranda Huacasi Juana Raquel
Sarmiento Cahuana Yudy Cynthia
Silva Villahermosa Jóelin Alexandra
Terroba Yzaguirre Renzo Guiusephe
Lic.: Adelayda Giovanna Viza Salas
I semestre – 2013
Introducción
Aunque los trastornos dealimentación, y en particular, la anorexia y la bulimia han estado presentes a lo largo de la historia, en nuestros días es cuando están aumentando considerablemente.
La anorexia nerviosa es un trastorno de la alimentación que afecta generalmente a las mujeres jóvenes. Los anoréxicos tienen un miedo intenso a engordar y perder el control de su figura corporal.
La bulimia o bulimia nerviosa (hambre debuey), junto con la anorexia nerviosa son trastornos de la alimentación que se manifiestan principalmente en mujeres jóvenes previamente sanas, en las que aparece un miedo paralizante a engordar.
Una carencia de nutrición adecuada puede causar problemas de salud física y mental, por lo tanto, la anorexia debe tratarse lo antes posible.
A menudo comienza entre los 15 y 25 años, pero puededesarrollarse en niños de tan solo 10 años o en personas mayores. Aunque el 90% de quienes tienen anorexia son mujeres, la anorexia también puede afectar a los varones.





Objetivos

Conocer más acerca de los trastornos alimenticios.
Conocer síntomas de la anorexia y la bulimia.
Dar a conocer todo lo anterior para prevenir estas enfermedades.
Conocer las características generales de la anorexia yla bulimia y sus causas.
La influencia de la sociedad hoy en día en estas enfermedades.








Anorexia








¿Qué es la anorexia?


















¿Qué es la anorexia?
La anorexia nerviosa es un conjunto de trastornos graves de la conducta alimentaria que comprende periodos de privación del consumo de alimentos (anorexia), alternados en ocasiones conperiodos compulsivos de ingesta alimentaria y purga (bulimia), asociados ambos periodos a otros trastornos de la conducta alimentaria no especificados. 
Las personas diagnosticadas de anorexia nerviosa presentan un índice de masa corporal (IMC) y peso corporal muy inferiores a los correspondientes a su edad, altura y sexo (por debajo de 18-19 se considera bajo peso y de 17 infra peso severo). Estebajo índice de peso corporal viene ocasionado en más del 50% de los pacientes, además de por la privación alimentaria, por el abuso descontrolado de laxantes o diuréticos, generación de vómito auto inducido y sesiones de ejercicio extenuantes con el fin de perder peso.
En todos los casos los pacientes no suelen ser capaces de reconocer su problema de delgadez extrema, dado que no son conscientesde su estado, negando de forma categórica su condición, e incluso aislándose de las personas cercanas porque consideran que quieren hacerles “engordar más”, y que el problema de visión de la realidad lo tiene su entorno y no ellos. 
Esta patología es de muy rara aparición antes de la pubertad y suele afectar en un mayor porcentaje a las chicas, aunque cada vez se está adelantando más la edad deaparición y equiparando el porcentaje de casos entre ambos sexos. Como promedio, se considera que la anorexia nerviosa aparece en torno a los 17 años. Cuanto más temprana sea la edad de aparición y más precoz su detección y tratamiento, mejor pronóstico de curación hay. Por encima de los 40 años resulta infrecuente. Su prevalencia se ha establecido en un caso por cada 100 a 250 habitantes.Tipos de anorexia












Tipos de anorexia
Se diferencian dos tipos de anorexia, observándose en ambos grupos de pacientes un pequeño porcentaje que presenta un único episodio aislado, un porcentaje mucho mayor adopta un patrón fluctuante y alternativo de ganancia de peso y recaída, y un último grupo no supera el primer episodio y desarrolla deterioro crónico a lo largo...