Trapiche

Ensayo
“De trapiche a Ingenio” así se conoce el libro, que nos cuenta la historia de una familia que ha llegado a tener y a ser una de las mas vanguardistas, oligarcas y adineradas, en lo que es la producción agrícola de este país, a base de esfuerzo puro, de trabajo, dedicación y compromiso por parte de todos los interesados en que esta empresa proliferara, y tuviera un futuro exitoso enalgún momento.
Todo empieza cuando el señor. José García Paniagua originario de la ciudad de Escuintla, Guatemala, una persona humilde que vendía abarrotes y dulces pasa a ser ese empresario exitoso, en lo que es la agroindustria, específicamente la fabricación de azúcar, miel y panela. Don José adquirió una finca llamada los tarros que anteriormente era utilizada para repartir leche en tarros,posiblemente de ahí provenga el nombre de “los Tarros”.
La finca en una de las primeras Zafras (recolección de caña de azúcar y temporada en que se realiza) que fue alrededor del año 1958-1959 produjo 12000 quintales de azúcar. Don José García falleció en el año 1967, luego de su fallecimiento su hijo Similiano García asume las riendas de la finca, al menos hasta 50 años; luego de ello esta paso aser una sociedad anónima. El autor José Molina Calderón en un par de entrevistas donde se relatan datos y se proporcionaron archivos históricos del inicio, el progreso e incluso el futuro de este ingenio, nos demuestra el duro trabajo que se tuvo y el progreso que con un trabajo asiduo e impeliendo para llegar hasta donde hoy están, se logra los sueños.
El principal suceso que provoco unatransgresión importante en el progreso de este ingenio fue la implementación de la maquinaria, tanto de transporte como para tener una manera más clara y factible de producción, a manera de no estacarse en lo que es la educación tanto de los trabajadores como de sus hijos, se implementó una escuela en el ingenio mismo, para así ayudar en el desarrollo, ya con este convenía tanto para el ingenio como parael país.
En el tiempo que Similiano García tenía en su poder la gerencia del ingenio, en su primera zafra, la Unión produjo alrededor de 115,000 quintales de azúcar, también existieron los molinos “sangerbausen” que fueron los primero que se usaban anteriormente en el molino los Tarros, que luego se convertiría en el ingenio La Unión, para los tiempos de zafra, este ingenio contaba con ingenierosoriundos del país de cuba, ellos brindaban la asesoría para el diseño y el montaje de la fábrica.
Como una fecha importante en el ascenso de este ingenio al éxito, cabe resaltar la ampliación de sus terrenos, lo cual sucedió por los años 70 donde en ese tiempo ambos ingenios producción en conjunto un millón de quintales de azúcar. Luego de ampliada la capacidad, se programó el sistema detransportación de caña que se denominaba granel, y este constaba en llevar el producto a una especie de jaulas cargadas por algún tipo de grúa, con este progreso se buscaba tener una mejor movilidad al transporte tanto de la materia prima como al transporte en el exporte e importe del azúcar, se asfaltaron las carreteras publicas cercanas al ingenio los tarros, y dos carreteras hacia el ingenio la unión.Continuando con las fechas importantes que el autor menciona en este libro, es el año de 1991-1992 y este se resalta puesto que el ingenio la unión supero los dos millones de quintales de azúcar. En 1992 en Septiembre se fundó la asociación solidarista de trabajadores de la unión. En los siguientes años, se hizo una bonita costumbre ir superando e ir sustituyendo el record año tras año, ya queluego vinieron muchos más millones de quintales que superaban al de la anterior zafra.
El 28 de mayo de 2002 la empresa consultores de ingenieros azucareros, mencionaba a la unión, con su excelente operación y con 120 pts. en la última zafra, que se realizaba ese mismo año, y pues así se coronaba por quinto año consecutivo con la primera posición en la eficiencia de las operaciones.
El ingenio...