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MELAZA DE CAÑA EN DIETAS PARA CERDAS, REDUZCA SUS COSTOS.
INTRODUCCION.
¿Qué es la melaza de caña?
Es un ingrediente producido por la industria azucarera y es el subproducto final
dentro delproceso de extracción, clarificación y cristalización de azúcar de caña.
La principal característica de este subproducto es su valor como fuente energética,
su alta gustocidad y su capacidad como agenteaglutinante. Su composición en
azúcares como fructuosa, glucosa y sacarosa le permite ser empleada como
fuente de energía en dietas para una variedad de especies domésticas. Además
su altadisponibilidad en zonas tropicales le permite su inclusión en altos niveles
como substituto alterno del maíz o sorgo. En el caso de alimentación de cerdas, el
uso de melaza ha arrojado resultados muypositivos, de tal modo que su uso en
muchas granjas es rutinario lográndose con ello buena respuesta productiva.
Los niveles de utilización de este ingrediente en dietas para cerdas varían pero
está enel rango del 10 al 40 % de la ración substituyendo al sorgo o maíz de las
dietas.
TECNOLOGIA.
¿Cuándo utilizar niveles altos de melaza en dietas para cerdas?
En experimentos realizados en el CE LaPosta, se ha establecido que al utilizar
niveles altos de melaza (40%) antes del primer estro en el caso de cerdas
nulíparas o primerizas y durante el período de destete estro en el caso de cerdasde segundo parto en adelante. La tasa de ovulación y por lo tanto el tamaño de la
camada se ve incrementada (Número de lechones nacidos vivos). Además la tasa
de fertilidad se ve mejorada con eluso de estas dietas.
Uno de los principales problemas durante la lactancia en cerdas es el bajo
consumo de alimento. En experimentos realizados en el CE La Posta, se ha
observado que la inclusión del20% de melaza en dietas durante la gestación y
lactancia ha permitido consumos de alimentos satisfactorios aún en cerdas
mantenidas bajo condiciones tropicales (6 a 9 Kg./cerda/día). De tal modo...