Trastornos De La Alimentacion
Páginas: 24 (5756 palabras)
Publicado: 12 de marzo de 2013
LA MALA ALIMENTACION
Aprenderás todos los aspectos para una buena nutrición
Interpretarás la mala nutrición causada por desempleo y pobreza
Analizarás la desnutrición infantil en Argentina, sus estadísticas, las personas que mueren a causa de este problema y en la mayoría son niños.
También nos enfocaremos un poco en la desnutrición a nivel mundial y en nuestro continente.
Estetrabajo se realizó con el fin de informar a personas que tomen conciencia del gran problema que en nuestro mismo país cada día un niño muere a causa del hambre, por la pobreza y el desempleo.
LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN
En nuestro organismo, luego de la digestión de alimentos, los nutrientes son absorbidos en las vellosidades del intestino delgado y sontransportados por el sistema circulatorio hacia cada una de las células.
Los alimentos, por lo general, poseen fines nutricionales; pero en muchos casos, también tienen fines de gratificación. Aunque todas las comidas, por más raras que parezcan, se preparan a partir de alimentos, no todas nutren da la misma manera. Esto dependerá de los ingredientes elegidos.
Debemos tomar conciencia que paranutrirnos adecuadamente, es necesario prestar atención a la calidad y a la cantidad de los alimentos que elegimos.
Los alimentos que las personas ingieren y las diversas formas en que pueden combinarse varían según el lugar las costumbres, la edad y el nivel socioeconómico.
En la argentina por ejemplo es habitual que comamos empanadas de carne, pero en Groenlandia donde el clima nos permite que seencuentre la materia prima para confeccionar esta comida, este no es un plato frecuente.
Más allá de la variedad de alimentos existentes, y de la enorme diversidad de comidas que pueden prepararse con ellos, según su estructura química, se los puede clasificar en hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas.
Ahora bien, el cuerpo requiere diferentes variedades y cantidades denutrientes; entonces, de acuerdo con la cantidad que necesita, se pueden clasificar en:
Macronutrientes: proporcionan la energía necesaria para el funcionamiento del organismo, así como los alimentos estructurales básicos para su mantenimiento y crecimiento.
Micronutrientes: si bien se necesitan en menor cantidad, como vitaminas y minerales son indispensables para un funcionamiento celularóptimo.
LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
Ya te contamos que según la edad de los individuos o la etapa de la vida en la que se encuentran existen diferentes requerimientos nutricionales. Teniendo en cuenta estos aspectos, veamos cuales son los nutrientes esenciales para cada una de estas etapas.
La nutrición de los bebes:
El mejor alimento para los bebesrecién nacidos es la leche materna. Este fluido les aporta, además de todos los nutrientes que necesitan, los anticuerpos o inmunoglobulinas que fortalecen su sistema inmunológico. La lactosa es el principal hidrato de carbono presente en la leche materna y, junto con los lípidos brinda la energía necesaria para el normal crecimiento del bebe.
La nutrición de los niños:
Durante los primerosdiez años de vida, los niños van desarrollando progresivamente su cuerpo, en especial los huesos, los dientes, los músculos y el cerebro. Por lo tanto es fundamental que incorporen una buena cantidad y calidad de nutrientes, que les aporte la materia y la energía que necesitan.
La nutrición de los adolescentes:
Esta etapa de transición hacia la adultez comienza alrededor de los 10 años. Enello se produce un desarrollo importante en todos los aspectos incluidos los caracteres sexuales. En la época en la cual se da el brote de crecimiento, al que vulgarmente llaman “estirón”. También aumentan el volumen corporal y, consecuentemente las necesidades nutricionales.
Se necesita una mayor incorporación de proteínas y minerales.
La nutrición de los adultos. A medida que avanza en edad,...
Aprenderás todos los aspectos para una buena nutrición
Interpretarás la mala nutrición causada por desempleo y pobreza
Analizarás la desnutrición infantil en Argentina, sus estadísticas, las personas que mueren a causa de este problema y en la mayoría son niños.
También nos enfocaremos un poco en la desnutrición a nivel mundial y en nuestro continente.
Estetrabajo se realizó con el fin de informar a personas que tomen conciencia del gran problema que en nuestro mismo país cada día un niño muere a causa del hambre, por la pobreza y el desempleo.
LA ALIMENTACIÓN Y LA NUTRICIÓN
En nuestro organismo, luego de la digestión de alimentos, los nutrientes son absorbidos en las vellosidades del intestino delgado y sontransportados por el sistema circulatorio hacia cada una de las células.
Los alimentos, por lo general, poseen fines nutricionales; pero en muchos casos, también tienen fines de gratificación. Aunque todas las comidas, por más raras que parezcan, se preparan a partir de alimentos, no todas nutren da la misma manera. Esto dependerá de los ingredientes elegidos.
Debemos tomar conciencia que paranutrirnos adecuadamente, es necesario prestar atención a la calidad y a la cantidad de los alimentos que elegimos.
Los alimentos que las personas ingieren y las diversas formas en que pueden combinarse varían según el lugar las costumbres, la edad y el nivel socioeconómico.
En la argentina por ejemplo es habitual que comamos empanadas de carne, pero en Groenlandia donde el clima nos permite que seencuentre la materia prima para confeccionar esta comida, este no es un plato frecuente.
Más allá de la variedad de alimentos existentes, y de la enorme diversidad de comidas que pueden prepararse con ellos, según su estructura química, se los puede clasificar en hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas.
Ahora bien, el cuerpo requiere diferentes variedades y cantidades denutrientes; entonces, de acuerdo con la cantidad que necesita, se pueden clasificar en:
Macronutrientes: proporcionan la energía necesaria para el funcionamiento del organismo, así como los alimentos estructurales básicos para su mantenimiento y crecimiento.
Micronutrientes: si bien se necesitan en menor cantidad, como vitaminas y minerales son indispensables para un funcionamiento celularóptimo.
LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
Ya te contamos que según la edad de los individuos o la etapa de la vida en la que se encuentran existen diferentes requerimientos nutricionales. Teniendo en cuenta estos aspectos, veamos cuales son los nutrientes esenciales para cada una de estas etapas.
La nutrición de los bebes:
El mejor alimento para los bebesrecién nacidos es la leche materna. Este fluido les aporta, además de todos los nutrientes que necesitan, los anticuerpos o inmunoglobulinas que fortalecen su sistema inmunológico. La lactosa es el principal hidrato de carbono presente en la leche materna y, junto con los lípidos brinda la energía necesaria para el normal crecimiento del bebe.
La nutrición de los niños:
Durante los primerosdiez años de vida, los niños van desarrollando progresivamente su cuerpo, en especial los huesos, los dientes, los músculos y el cerebro. Por lo tanto es fundamental que incorporen una buena cantidad y calidad de nutrientes, que les aporte la materia y la energía que necesitan.
La nutrición de los adolescentes:
Esta etapa de transición hacia la adultez comienza alrededor de los 10 años. Enello se produce un desarrollo importante en todos los aspectos incluidos los caracteres sexuales. En la época en la cual se da el brote de crecimiento, al que vulgarmente llaman “estirón”. También aumentan el volumen corporal y, consecuentemente las necesidades nutricionales.
Se necesita una mayor incorporación de proteínas y minerales.
La nutrición de los adultos. A medida que avanza en edad,...
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