Tratamiento De Agua
Páginas: 7 (1646 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2011
A. Cuál es el nivel de dureza para el tratamiento de agua de diferentes industrias: cerveza, agua, bebidas, gaseosas, textiles, curtiembres y azucareras.
La dureza es caracterizada comúnmente por el contenido de calcio y magnesio y expresada como carbonato de calcio equivalente.
Interpretación de la Dureza:
|Grado de Dureza mg CaCO3/lt |Interpretación |
|0-60|agua blanda |
|61-120 |agua poco dura |
|121-180 |agua dura |
|>180 |agua muy dura |
En agua potable: El límite máximo permisible es de 300 mg/l de dureza.
En agua para calderas: El límite es de 0mg/l de dureza
Existen dos tipos de DUREZA:
Dureza Temporal: Esta determinada por el contenido de carbonatos y bicarbonatos de calcio y magnesio. Puede ser eliminada por ebullición del agua y posterior eliminación de precipitados formados por filtración, también se le conoce como "Dureza de Carbonatos".
Dureza Permanente: está determinada por todas las sales de calcio y magnesio exceptocarbonatos y bicarbonatos. No puede ser eliminada por ebullición del agua y también se le conoce como "Dureza de No carbonatos".
La mayoría de los suministros de agua potable tienen un promedio de 250 mg/l de dureza.
El análisis de la dureza total en muestras de aguas es utilizado en al industria de bebidas, lavandería, fabricación de detergentes, acabados metálicos, teñido y textiles.Además en el agua potable, agua para calderas, etc.
1. BEBIDAS CARBONATADAS
H2O potable
El agua de abastecimiento público contiene algunas veces sustancias minerales y vegetales que las hacen inadecuada para bebidas gaseosas. El agua debe ser límpida, incolora e inodora, no contener bacterias, que su alcalinidad sea menor de 50 ppm, que contenga menos de 500 ppm de sólidostotales y menor de 0.1 ppm de hierro o manganeso.
El agua que contiene materia en suspensión no se carbonata fácilmente, y las bebidas que con ella se preparan se desgasifican rápidamente. Los olores alteran el sabor de la bebida y a menudo la hacen sumamente desagradable. Las algas y otros organismos acuáticos producen sabores raros y sedimentos, la alcalinidad de más de 50 ppm neutralizabastante ácido del refresco, lo cual reduce la conservación de la bebida. Los sólidos disueltos totales mayores de 500 ppm le da un sabor alcalino a la bebida. El hierro y el manganeso pueden formar sedimento y sabores extraños.
2. CERVEZA
H2O potable
Estándares internacionales para el agua de bebida más límites adicionales aplicados al agua potable en mgl-1
||Permisible |Excesivo |
|Sólidos totales |500 |1500 |
|Dureza total (como CO3Ca) |100 |500 |
|Fe|0.1 |1.0 |
|Mn |0.05 |0.5 |
|Cu |0.05 |1.5 |
|Zn|5.0 |15.0 |
|Ca |75 |200 |
|Mg |30-150 |150 |
|SO |200...
La dureza es caracterizada comúnmente por el contenido de calcio y magnesio y expresada como carbonato de calcio equivalente.
Interpretación de la Dureza:
|Grado de Dureza mg CaCO3/lt |Interpretación |
|0-60|agua blanda |
|61-120 |agua poco dura |
|121-180 |agua dura |
|>180 |agua muy dura |
En agua potable: El límite máximo permisible es de 300 mg/l de dureza.
En agua para calderas: El límite es de 0mg/l de dureza
Existen dos tipos de DUREZA:
Dureza Temporal: Esta determinada por el contenido de carbonatos y bicarbonatos de calcio y magnesio. Puede ser eliminada por ebullición del agua y posterior eliminación de precipitados formados por filtración, también se le conoce como "Dureza de Carbonatos".
Dureza Permanente: está determinada por todas las sales de calcio y magnesio exceptocarbonatos y bicarbonatos. No puede ser eliminada por ebullición del agua y también se le conoce como "Dureza de No carbonatos".
La mayoría de los suministros de agua potable tienen un promedio de 250 mg/l de dureza.
El análisis de la dureza total en muestras de aguas es utilizado en al industria de bebidas, lavandería, fabricación de detergentes, acabados metálicos, teñido y textiles.Además en el agua potable, agua para calderas, etc.
1. BEBIDAS CARBONATADAS
H2O potable
El agua de abastecimiento público contiene algunas veces sustancias minerales y vegetales que las hacen inadecuada para bebidas gaseosas. El agua debe ser límpida, incolora e inodora, no contener bacterias, que su alcalinidad sea menor de 50 ppm, que contenga menos de 500 ppm de sólidostotales y menor de 0.1 ppm de hierro o manganeso.
El agua que contiene materia en suspensión no se carbonata fácilmente, y las bebidas que con ella se preparan se desgasifican rápidamente. Los olores alteran el sabor de la bebida y a menudo la hacen sumamente desagradable. Las algas y otros organismos acuáticos producen sabores raros y sedimentos, la alcalinidad de más de 50 ppm neutralizabastante ácido del refresco, lo cual reduce la conservación de la bebida. Los sólidos disueltos totales mayores de 500 ppm le da un sabor alcalino a la bebida. El hierro y el manganeso pueden formar sedimento y sabores extraños.
2. CERVEZA
H2O potable
Estándares internacionales para el agua de bebida más límites adicionales aplicados al agua potable en mgl-1
||Permisible |Excesivo |
|Sólidos totales |500 |1500 |
|Dureza total (como CO3Ca) |100 |500 |
|Fe|0.1 |1.0 |
|Mn |0.05 |0.5 |
|Cu |0.05 |1.5 |
|Zn|5.0 |15.0 |
|Ca |75 |200 |
|Mg |30-150 |150 |
|SO |200...
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