Tratamiento De Efluentes

Tratamiento de efluentes en la
en
industria láctea
Problemas y soluciones

Leonardo Erijman
INGEBI
CONICET
INTI-Lacteos 2010

Tratamiento de efluentes en la
Tratamiento
en
industrialáctea
Problemas y soluciones

comprender los
procesos

Identificar los problemas
Hacer diagnósticos

Evaluar alternativas

Cómo funciona el tratamiento?
ómo
tratamiento

Los tratamientobiológicos se basan
tratamiento
ógicos
basan
en la capacidad de autodepuración
en
autodepuraci
Aumenta DBO
baja conc OD

Demanda Bioquímica de Oxígeno
(DBO)
La cantidad de oxígenodisuelto requerida por
microorganismos para estabilizar la materia orgánica

Ensayo estandarizado para
medir el grado de contaminación

Demanda Química de Oxígeno
Demanda
(DQO)
La materia orgánicase degrada químicamente
utilizando un oxidante fuerte

Otro ensayo estandarizado para
medir el grado de contaminación

Que hay que eliminar de los
Que
los
efluentes?
• Compuestos orgánicosque consumen oxígeno
- degradan el cuerpo receptor
- interfieren con el balance de la vida acuática

la demanda de oxígeno

El problema está en la
problema
en
deficiencia de oxígenodeficiencia
oxígeno

Lagunas facultativas
Lagunas
De donde viene el oxígeno?
viento
oxígeno

oxígeno
efluente crudo

CO2, NH3, P

bacterias

oxígeno

algas

Sólidos
sedimentablesanaeróbico

– El oxígeno es producido por algas fotosintéticas e
oxígeno
introducido por aireación de la superficie
– El oxígeno es subsecuentemente utilizado por bacterias
oxígeno
aeróbicas paraestabilizar (oxidar) la materia orgánica

Lagunas aireadas
Lagunas
De donde viene el oxígeno?

El oxígeno se introduce con aireación mecánica

Lagunas aireadas
El oxígeno se introduce conaireadores

Con una potencia de 1 kw/1000 m3, los gases (O2) y el material
soluble (materia orgánica) se mezclan uniformemente
los sólidos sedimentan

Lagunas aeróbicas
Lagunas
El oxígeno...