tratamiento

Introducción del curso
Las enfermedades en seres humanos con frecuencia se relacionan con los estilos de vida, y en teoría, son prevenibles. Las agresiones de la vida moderna, la reducción en la actividad física, el consumo de alimentos procesados y la manipulación o exposición a sustancias químicas –incluidas farmacéuticas-, contribuirán a la disminución de la resistencia a enfermarse.Numerosas evidencias apoyan que nuestros genes, adaptados durante millones de años al entorno de nuestros ancestros prehistóricos, toleran pobremente los cambios dramáticos que han ocurrido en las condiciones y estilos de vida, especialmente en los hábitos alimentarios durante los últimos 100 años. Esto ha predispuesto a los habitantes de los países occidentales a sufrir enfermedades inflamatorias,infecciosas, degenerativas y neoplásicas.
Los alimentos prehistóricos contenían más bacterias que los actuales, principalmente las denominadas pro bióticas. Los métodos de preservación de alimentos prehistóricos incluían secado, y más comúnmente, almacenamiento en lugares soterrados, donde los alimentos eran fermentados de forma natural. Nuestro estilo de vida moderno ha reducido dramáticamente ladisponibilidad de alimentos producidos por fermentación natural.
El tracto gastrointestinal contiene más de 400 especies de bacterias aerobias y anaerobias, que como células eucariotas interactúan en un complejo ecosistema. El concepto de ecosistema surgió en los años 70, ante el conocimiento de la regulación cualitativa y cuantitativa de la flora intestinal y las relaciones de ésta con lossustratos digestivos, el epitelio mucoso del intestino y el sistema inmune.
Objetivos del curso
Al finalizar este curso, el participante será capaz de…
• Identificar los síntomas de los trastornos de la conducta alimentaria.
• Reconocer los síntomas de diferentes enfermedades de la anatomía humana: del aparato digestivo y del sistema endocrino.
• Reconocer las formas de combatir lossíntomas, así como evitar los padecimientos de las enfermedades del aparato digestivo y del sistema endocrino.
Temas
1. Enfermedades del Aparato digestivo
2. Enfermedades del Sistema endocrino

Desarrollo del curso
Tema 1. Enfermedades del aparato digestivo
Introducción del tema
Las enfermedades del sistema digestivo afectan a más de 20 millones de estadounidenses y son la causa principal dehospitalización en Estados Unidos, ocupando el segundo lugar después de las enfermedades cardioasculares.
Objetivos del tema
Al finalizar este tema, el participante será capaz de…
• Reconocer las partes del aparato digestivo, con el fin de concientizarse de la importancia que tiene en la vida humana.
• Identificar las causas de las enfermedades que se pueden presentar si no cuidamos loque consumimos y el medio ambiente en el que vivimos.
• Reconocer el modo de evitar las enfermedades del aparato digestivo.

Subtemas
1. Gastritis
2. Úlcera péptica
3. Estreñimiento
4. Diarrea



Desarrollo del tema
1.1 Gastritis

Los trastornos digestivos figuran entre los problemas más comunes en la asistencia de salud. Alrededor de 30-40% de los adultos refieren indigestiónfrecuente y cada año se efectúan 47 millones de visitas a unidades de asistencia médica ambulatoria por síntomas relacionados con el sistema digestivo.
Los hábitos alimentarios y el tipo de alimentos específicos juegan un papel importante en el inicio, tratamiento y prevención de muchos trastornos gastrointestinales. En muchos casos, la dieta también influye al mejorar el sentido de bienestarde los pacientes y su calidad de vida y al reducir el dolor, el sufrimiento y los costos inherentes a las enfermedades gastrointestinales.
La gastritis involucra la inflamación de la mucosa del estómago, causada casi siempre por malos hábitos alimentarios o por sustancias agresivas para el estómago. Los tipos de gastritis incluyen la idiopática o crónica, la específica (aguda o crónica),...