Travajo nutricion

NUTRICIÓN: es el conjunto de actividades que el organismo realiza para transformar y asimilar las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos: digestión, absorción, utilización, eliminación.LA ALIMENTACIÓN: es la forma y manera de proporcionar al organismo los alimentos o sustancias nutritivas que necesita.

DIFERENCIA ENTRE ALIMENTACIÓN YNUTRICIÓN:
La nutrición, propiamente dicha, es el conjunto de procesos mediante los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias nutritivas que contienen los alimentos.
Mientrasque la alimentación es un proceso voluntario a través del cual las personas se proporcionan sustancias aptas para el consumo, las modifica partiéndolas, cocinándolas, introduciéndolas en la boca,masticándolas y deglutiéndolas. Es a partir de este momento que acaba la alimentación y empieza la nutrición
Explique en qué consiste la alimentación saludable:
La alimentación saludable es la dieta queayuda al buen funcionamiento del organismo. Por lo general implica la ingesta de alimentos variados para recibir todo tipo de nutrientes. Es habitual que se consideren a las frutas y las verdurascomo alimentos saludables ya que aportan muchos más beneficios que inconvenientes a la salud.

GRUPOS BASICOS DE ALIMENTOS:
* Grupo de las proteínas.
En este grupo están las carnes, los pescados,el jamón, el queso, la leche, los huevos.
* Grupo de los carbohidratos y las grasas.
Los carbohidratos los encontramos en el pan, las papas, macarrones, plátanos, manzanas, dulces, arroz.
Lasgrasas las encontramos en la mantequilla, el tocino, la nuez, la avellana, el maní, el aceite.
* Grupo de las vitaminas.
La vitamina A se encuentra en el aceite de hígado de bacalao, en lazanahoria, el queso, melocotón, ciruela, mandarinas, aceite, yema de huevos, tomates, aceites de hígado de bacalao, etc.
La vitamina B1 se obtiene del maíz, la avena, el arroz, en la levadura, el germen...