Trazabilidad De Una Comercializadora De Platano
Páginas: 3 (743 palabras)
Publicado: 28 de febrero de 2013
Manual de trazabilidad
Distribuidora y comercializadora de plátano ss. Asociados Ltda.
empresa inventada esta empresa no existe.
Presentado por: samy Alexis Castañeda PérezIntroducción
Hoy en día la comercialización de plátano ha cogido mayor fuerza en el mercado, tanto para cultivadores como parea comerciantes a crear nuevas empresas tanto así que este manualde trazabilidad guiara a las personas encargadas de la comercialización del plátano, productores, comerciantes, mayoristas. Transportadores, fritos empacados.
Que es trazabilidadHabilidad de trazar o dejar huella de los movimientos y procesos por los que pasa un determinado producto principalmente destinado al consumo humano, aunque la trazabilidad es también muy aplicable almanejo logístico de almacenes, inventarios, procesos de producción de cualquier producto etc.
Objetivos generales de la trazabilidad en la distribuidora y comercializadora ss. Asociados Ltda.* Minimizar riesgos en el transporte del plátano
* Asegurar la calidad de nuestro producto
* Facilitar la retirada de algún lote producido que presente riesgos de enferma como porejemplo el Moco que es una enfermedad muy común en el plátano.
* Garantizar a nuestros clientes la calidad de nuestro producto
Aspectos generales
La identificación es una exigencia cuandoel control de calidad y de exigencia por los mercados nacionales asegurarse que nuestro producto ya producido y comercializado cumpla con las exigencias de calidad de las distintas plazas demercado.
Trazabilidad hacia atrás de la distribuidora y comercializadora de plátano ss.asocaidos ltd.
1. Se compra el lote de plátano y se verifica que sea plátano de buena calidad y queno esté contaminado con la enfermedad del moco.
2. Ya negociado el lote se especifica una fecha en que los obreros van a cortar el plátano.
El plátano ya cortado se procede a...
Distribuidora y comercializadora de plátano ss. Asociados Ltda.
empresa inventada esta empresa no existe.
Presentado por: samy Alexis Castañeda PérezIntroducción
Hoy en día la comercialización de plátano ha cogido mayor fuerza en el mercado, tanto para cultivadores como parea comerciantes a crear nuevas empresas tanto así que este manualde trazabilidad guiara a las personas encargadas de la comercialización del plátano, productores, comerciantes, mayoristas. Transportadores, fritos empacados.
Que es trazabilidadHabilidad de trazar o dejar huella de los movimientos y procesos por los que pasa un determinado producto principalmente destinado al consumo humano, aunque la trazabilidad es también muy aplicable almanejo logístico de almacenes, inventarios, procesos de producción de cualquier producto etc.
Objetivos generales de la trazabilidad en la distribuidora y comercializadora ss. Asociados Ltda.* Minimizar riesgos en el transporte del plátano
* Asegurar la calidad de nuestro producto
* Facilitar la retirada de algún lote producido que presente riesgos de enferma como porejemplo el Moco que es una enfermedad muy común en el plátano.
* Garantizar a nuestros clientes la calidad de nuestro producto
Aspectos generales
La identificación es una exigencia cuandoel control de calidad y de exigencia por los mercados nacionales asegurarse que nuestro producto ya producido y comercializado cumpla con las exigencias de calidad de las distintas plazas demercado.
Trazabilidad hacia atrás de la distribuidora y comercializadora de plátano ss.asocaidos ltd.
1. Se compra el lote de plátano y se verifica que sea plátano de buena calidad y queno esté contaminado con la enfermedad del moco.
2. Ya negociado el lote se especifica una fecha en que los obreros van a cortar el plátano.
El plátano ya cortado se procede a...
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