Trazabilidad

LISTADO DE GUIAS DE BUENAS PRÁCTICAS ALIMENTARIAS

AESAN
PALABRA CLAVE TÍTULO EDITOR AÑO
Panadería Guía para el desarrollo de un programa de ARCPC en una industria de derivados de harina: panificación, bollería, pastelería Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); 1995
Helados Aplicación del sistema de análisis de riesgos ycontrol de puntos críticos en helados Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Asociación Española de Fabricantes de Helados 1995
Productos pesqueros congelados Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en productos pesqueros congelados Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias deAlimentación y Bebidas (FIAB); Asociación de Industrias de Elaboración de Productos del Mar 1995
Nata Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en nata tratada térmicamente Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) 1995
Leche Aplicación del sistema de análisisde riesgos y control de puntos críticos en leche tratada térmicamente Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) 1995
Queso Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en queso fresco Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias deAlimentación y Bebidas (FIAB); Federación Nacional de Industrias Lácteas (FENIL) 1995
Productos cárnicos Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en productos cárnicos Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) 1995
Platos preparados Aplicación del sistemade análisis de riesgos y control de puntos críticos en platos preparados (otros platos) Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Asociación Española Fabricantes de Platos Preparados 1996
Platos preparados Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en platos preparados (platos de pasta) Ministerio deSanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Asociación Española Fabricantes de Platos Preparados 1996
Platos preparados Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en platos preparados (elaboración de pizzas y bases) Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); AsociaciónEspañola Fabricantes de Platos Preparados 1996
Platos preparados Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en platos preparados (masas y masas rellenas) Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Asociación Española Fabricantes de Platos Preparados 1996
Platos preparados Aplicación del sistema de análisis deriesgos y control de puntos críticos en platos preparados (rebozados/empanados) Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Asociación Española Fabricantes de Platos Preparados 1996
Platos preparados Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en platos preparados (elaboración de croquetas) Ministerio deSanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB); Asociación Española Fabricantes de Platos Preparados 1996
Agua Guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos en las industrias de la industria de aguas de bebida envasadas Ministerio de Sanidad y Consumo; Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas...