Trazabilidad

Tecnologías de la Información y Comunicaciones (TIC) en la Gestión Ganadera

Proyecto adscrito TICs e Inclusión Social

Buenas Prácticas TIC en Gestión Ganadera
Contexto y vectores que las propician

Proyecto adscrito TICs e Inclusión Social

Buenas Prácticas TIC en Gestión Ganadera Contexto y vectores que las propician
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Edición:Carlos Hermida Barral Impresión:Albadalejo, S.L., Madrid

Índice
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I. Presentación II. TIC y ganadería a) Seguridad alimentaria b) Gestión de la Unidad Productiva Agropecuaria Gestión administrativa Gestión predial Gestión de los rodeos c) La extensión agropecuaria

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III. La Trazabilidad Individual 1. ¿Qué es trazabilidad? 2. Dispositivos de identificación 3. Sistemaselectrónicos de identificación animal 4. Registro y administración de la información 5. Opciones de los países exportadores Australia Nueva Zelanda Canadá Estados Unidos Argentina Brasil Uruguay

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IV. Remates electrónicos de ganado en pie 1. Descripción 2. Antecedentes Estados Unidos y Canadá Australia MERCOSUR

Tecnologías de la Información y Comunicaciones (TIC) en la Gestión Ganadera 23 27Presentación I. Introducción

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II. III. IV. V. VI.

Las TIC en la gestión ganadera bovina La República Oriental del Uruguay TIC y gestión ganadera en el Uruguay La trazabilidad Opciones de los países exportadores

VII. La Trazabilidad Del Ganado Vacuno En UruguayVIII. Sistema Nacional de Información Ganadera IX. X. XI. El Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica (SEIIC) La creación del SIRA La Ley 17.997 de 2006

XII. Resumen: TIC y trazabilidad XIII. Remates electrónicos de ganado XIV. Apéndice I – La Lechería, y otras Formas de Apropiación de las TIC XV. Apéndice II – Ley 17.997

IV

I. Presentación

El estudio de los efectosde la adopción de TIC en distintos sectores de actividad económica, ha estado generalmente asociado a la medición de su impacto sobre la tasa de productividad sectorial, y más específicamente, sobre la variación del componente residual conocido como “productividad total de factores” (PTF). Este tema se volvió polémico en 1987 cuando el premio Nóbel de Economía de ese año, Robert M. Solow, presentópúblicamente sus dudas sobre la incidencia favorable de las Tecnologías de la Información en la actividad económica según la miden las estadísticas de productividad; este planteo crítico a partir de allí fue conocido como “la paradoja de Solow”.1 Sin embargo, la clara medición -en años posteriores- de un impacto favorable de las TIC en las estadísticas de productividad de Estados Unidos, hizo queen 1999 el propio Solow reconociera que había cambiado su opinión al respecto.2 La doctrina comprobó en esos años, que el retardo entre incorporación de la innovación TIC y la manifestación de sus efectos positivos en la productividad, era consecuencia de un fenómeno reiterado en la historia que ocurre cuando irrumpen tecnologías innovadoras “de propósito general” (“GPT”3) tales como el motor...