TRBAJOS

Salsa cuatro quesos


Esta es nuestra famosa receta familiar: salsa cuatro quesos.
Un secreto entre nosotros, en casa la hacemos con tres tipos de queso solamente, queda riquísima también: 100 gm de queso amarillo rallado, 200 gm de queso picorino rallado, 100 gm. de queso parmesano rallado.
Bien provecho, ya verán que la salsa cuatro quesos no podrá faltar en todas sus reuniones.Ingredientes de la salsa cuatro quesos:
1 cda de Mantequilla.
¼ Taza de cebolla en cuadritos.
1 Taza de Champiñones rebanados.
½ Taza de agua.
½ Sobre de crema de champiñones.
100 gm de queso amarillo rallado.
100 gm de queso picorino rallado.
100 gm. de queso parmesano rallado.
100 gm. de queso manchego.
4 cdas. de mayonesa.
1 lata de crema espesa (150 gm).
Un pan campesino redondo y quesoparmesano rallado (opcional, si desea presentar la salsa cuatro quesos para pasapalos).
Preparación de la salsa cuatro quesos:
En una sartén caliente sofreímos cebolla, en la mantequilla, luego agregamos los champiñones picaditos. Seguimos sofriendo.
En una olla de ½ taza de agua disolvemos la sopa de champiñones. La llevamos al fuego. Agregamos los quesos, revolviendo, agregamos el sofrito, lamayonesa y la crema de leche.
Y ya está la mejor salsa cuatro quesos. Esta es otra de las favoritas de cocina fácil y rápida.
Para presentar la salsa cuatro quesos en fiestas:
Al pan redondo, encima le hacemos un círculo con un cuchillo, le sacamos la miga al pan. Lo rellenamos y colocamos al horno 300 gr. F hasta que esté gratinado.
Servir en galletas saladas Kraker o con pan canilla picadoen rodajitas.
Esta salsa es buenísima para espaguetis. Ummmmm, rico.

Serpentinas con pimentón


Ingredientes de las serpentinas con pimentón:
1 pan de sándwich picado a lo largo
¼ kilo de queso amarillo
2 pimentones, 1 rojo y 1 verde
1 diablito (1 lata de jamón endiablado)
100 gms. de mantequilla
Salsa de tomate y mayonesa al gusto
Papel de aluminio para envolver
Preparación de lasserpentinas con pimentón:
Se unta el pan con mantequilla y se le coloca la salsa preparada (diablito, mantequilla, mayonesa y salsa de tomate), luego el queso, el jamón y los pimentones.
Después se enrolla como un brazo gitano y ya tenemos las serpentinas con pimentón y se envuelven en el papel de aluminio, se coloca en el congelador hasta que esté un poco duro para cortarlo en rueda.
Es unareceta fácil y queda muy rico….especial para las fiestas de los niños.


Pasapalos de queso y cebolla
Ingredientes:
1 pan de sandwich sin la corteza.
Queso amarillo rallado
1 cebolla mediana
6 cucharadas de mayonesa
Preparación:
El pan lo cortamos en cuadros pequeños. Rallamos la cebolla y el queso amarillo, mezclamos con la mayonesa, luego untamos el pan con esta preparación.
Gratinamosen el horno por uno o dos minutos, retiramos y servimos calientes.
Ricos, prácticos y a todos les encanta.
0 digg
También te puede interesar:
1. Receta para hacer tequeños
2. Croquetas de jamón y queso
3. Torta fría de ciruelas pasas
4. Torta o pastel de nevada
5. Galletas con crema de atún
• Jugo de tamarindo chino o carambola




Croquetas de atún
Las croquetas de atún sonricas, económicas y muy fáciles de preparar, sirven como plato principal y si las queremos para pasapalos las hacemos pequeñitas.
Ingredientes de croquetas de atún:
1 cebolla mediana.
1 cabeza de ajo.
2 latas de atún.
2 hojas de laurel.
1 ramita de Perejil.
2 tazas de leche líquida.
1 ½ taza de harina de trigo.
Sal al gusto.
Pan rallado.
Preparación de croquetas de atún:
Cortamos la cebollabien pequeñita.
Picamos ajo y perejil, los sofreímos y le ponemos el laurel sin picar partido en 4 para después sacarlo.
Mezclamos atún, leche y luego harina, sal y se une todo y se pone a hervir hasta que despegue de le olla, se sacan las hojitas de laurel, se deja enfriar. Se hacen las croquetas y se revuelcan en el pan salado rallado y se fríen hasta que se doren.
Quedan riquísimas....