Trea

Empresa saludable
La empresa saludable se basa en 4 bases:
1. Que las personas que trabajan en esa compañía tengan unas condiciones laborales satisfactorias, de tal manera que el salario no les inquiete y no interfiera en su creatividad y competencia profesional.
2. Que el espacio físico en el que desarrollan su actividad sea un espacio limpio, sano y confortable.
3. Que la empresa tenga unbuen plan de prevención de riesgos laborales y disponga de servicio médico, psicólogo e incluso programa de gimnasia y control del estrés
4. Que apueste decididamente por conciliar vida y trabajo.







Ensalada de arroz verde con aguacate
Ingredientes
• 2 Aguacates de México maduros, cortados en dos, sin semilla y troceados, separados
• 10 ramitas de cilantro
• 1 cebollita verdecortada en trocitos
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharada de mostaza amarilla
• 1 cucharadita de sal
• 4 tazas de arroz cocido
• 1/2 taza de apio cortado fino
• 1 ó 2 jalapeños cortados finos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
En una batidora, coloque la mitad de los aguacates, el cilantro, las cebollitas verdes, la mayonesa, el jugo delima, la mostaza y la sal; bata hasta que quede suave añadiendo agua, cucharada a cucharada, para hacer un puré suave. En un tazón medio, coloque el arroz; eche y mezcle el puré de aguacate; mézclelo bien. Añada el apio y los jalapeños; mezcle bien. Eche y mezcle el resto de los aguacates. Con una cuchara, sirva en una ensaladera; rocíe con aceite de oliva.
Ensalada de fresas, mango y aguacateIngredientes
• Unas hojas de lechuga
• 3 tazones de fresas frescas, cortadas en dos
• 2 mangos maduros cortados en cubitos
• 2 Aguacates de México maduros, cortados en dos, sin semilla, pelados y troceados
• 2 cucharadas de perejil cortado finamente
• 2 cucharadas de cebolla roja cortada finamente
• 1 cucharada de jugo de lima
• 1 cucharada de vinagre de Jerez
• 1 cucharada de jugo denaranja
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de miel
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/3 tazón de aceite de oliva
Preparación
Cubra el fondo de una ensaladera con hojas de lechuga. Coloque en capas la mitad de las fresas, los mangos y el aguacate.

ESPINACAS CON CHORIZO

ingredientes para una persona:
150 gramos de espinacas (ya lavadas y cortadas)
30 gramos dechorizo
1 diente de ajo
Pizca de sal
una cucharada de aceite de oliva


preparación:
se corta el chorizo en rodajas muy finas y se pica el ajo, las dos cosas se echan en una sartén con aceite de oliva ya caliente. Se saltea solo unos pocos segundos y a continuación se echan las espinacas, de las que se compran ya lavadas y cortadas tal como vienen en la bolsa sin cocer ni nada y se salteanapenas un minuto sin parar de remover, se pueden salar un poco y ¡ ya están listas!

ENSALADAS DE SARDINILLAS

ingredientes para una persona:
1 tomate
1 zanahoria
30 gramos de cebolla
50 gramos de pimiento verde
60 gramos de maíz dulce
100 gramos de lechuga
1 lata de sardinillas en aceite de oliva
sal
vinagre de moderna

preparación:
el pimiento verde se corta en tiras, lazanahoria en rodajas, el tomate en cuartos y la cebolla se pica menuda al igual que la lechuga.
El pimiento, la zanahoria, la cebolla, la lechuga y los granos de maíz se mezclan y colocan en el centro de un plato, en los bordes se pone el tomate y encima de todo las sardinillas. Por ultimo con el aceite de la lata de sardinillas la sal y un poco de vinagre de moderna se prepara una vinagreta que se echasobre la ensalada








ESPAGUETIS CON CARNE

ingredientes para una persona:
100 gramos de carne de ternera
70 gramos de espaguetis
media cebolla (pequeña)
Medio pimiento verde (pequeño)
medio calabacín
orégano
aceite de oliva
sal

preparación:
se ponen los espaguetis a hervir en agua con sal, el tiempo que indique el fabricante, (tienen que quedar al dente).
Se pica...