tren de la alimentacion


ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

1: EN QUÉ CONSISTE EL TREN DE LA NUTRICIÓN ADECUADA DEL ICBF.
R: Herramienta educativa para orientar a la población sobre el consumo de alimentos este tiene como fin:
Contribuir al fomento de estilos de vida saludables
Control de deficiencias o excesos en el consumo de alimentos
Reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación

GRUPOS DEALIMENTOS:

VAGÓN 1:

Cereales, raíces, tubérculos y plátanos: son la base de la alimentación colombiana, aportan el 50% de las recomendaciones diarias de kcl.

Funciones: Fuente de energía Metabolismo, respiración, digestión. Síntesis de proteínas Metabolismo de las grasas Aportan carbohidratos, vitaminas y minerales como K, y Fósforo.

VAGÓN 2:

Hortalizas y verduras bajo consumo en el país, por loque deben ser promovidas, contienen gran cantidad de agua, vitaminas.

Funciones: Ayuda a la cicatrización. Mantiene la visión Previenen las malformaciones en el feto Participan en el metabolismo de las grasas Síntesis de proteínas Procesos digestivos.

VAGÓN 3:

Frutas

Funciones: Salud visual y de la piel Contenido de fibra ayudan a mejorar la digestión Cicatrización Protege contra lasinfecciones Aportan energía

La principal fuente de Vitaminas y minerales específicos
Vitaminas (A, C, Ac. fólico.
Minerales (K+, Mg, Yodo)
Otros Nutrientes: fibra (insoluble), agua, antioxidantes (flavonoides) y anticancerígenos (fenoles, crucíferas) .



VAGÓN 4:

Carnes, Huevos, leguminosas secas y mezclas vegetales.
Son de origen animal y vegetal y aportan la proteína de alto valor biológico,son ricos en hierro, fósforo, vitaminas entre otras.
Funciones:
Crecimiento y desarrollo
Protegen inmunologicamente
Intervienen en la coagulación
Participan en el metabolismo de grasa y carbohidratos
Transporte de sustancias.

La mejor fuente de Hierro, Zinc y Vitamina B12.
Huevo: La mejor Proteína de Alto Valor Biológico (Albúmina) y Vitamina A.
Otros Nutrientes: Fósforo, Potasio y Niacina(B3).


VAGÓN 5:

Lácteos : aporte de calcio, leche y derivados
Funciones:
Crecimiento y desarrollo
Formación de huesos y dientes
Ayudan a la coagulación
Ayudan a la absorción y utilización del calcio y fósforo . La mejor fuente de Calcio y Fósforo. Proteína de Alto Valor Biológico

VAGÓN 6:

Grasas : se espera la disminución del consumo especialmente la de origen animal, con excepción delpescado, deben ser consumidos con moderación.
Funciones: Protegen contra el frío Dan sabor a los alimentos Ayudan a la absorción de algunas vitaminas.






VAGÓN 7:


Azucares y dulces: se requiere controlar el exceso
Funciones
Generar energía
Mantener los niveles de glucosa en sangre.
2: A QUÉ EDAD SE DA INICIO A LA ATENCIÓN COMPLEMENTARIA Y PORQUE?
R: A los 6 meses de edad, porque El niño sepuede sentar con apoyo,
Tiene control cefálico, la coordinación neuromuscular ha mejorado, la lengua es capaz de llevar alimentos sólidos de adelante hacia atrás de la boca.
3: CON QUÉ TIPO DE ALIMENTOS SE DEBE INICIAR.
R: se debe Iniciar con frutas y verduras en puré, trituradas con tenedor.
Dar por lo menos 1 fruta o verdura que sea fuente de Vit. A. ( Colores verdes, amarillos y naranjas)No cocinar la frutas
No sobre cocinar los vegetales. Perdida de vitaminas.
No agregar azúcar ni sal
Ofrecer de 1 alimento a la vez.
Brindar de 2- 3 comidas completarías.

4: DEFINA ABLACTACIÓN Y EN QUÉ CONSISTE:
R: La ablactación es la introducción de alimentos diferentes a la leche materna a la dieta del bebé a partir de los 6 meses de edad. Se elige este momento ya que es cuando se agotanlas reservas de hierro en su organismo y además ya se encuentra preparado para recibir alimentos con una cucharita.



5: CADA CUANTO SE HACE LA INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS AL NIÑO Y QUE GRUPOS DE ALIMENTOS SE DEBEN OFRECER PARA QUE LA NUTRICIÓN DEL NIÑO SEA   COMPLETA?
R:
Grupo de alimentos
0 – 6 meses
6 – 8 meses
9 – 11 meses
12 – 24 meses
Lácteos

Lactancia materna Exclusiva día y noche a...