TRENWATCH ORGANICO

Pure: The New Natural (Puro " El nuevo natural"): La denominada “Paranoia Alimenticia” lleva a la población que tenga una nueva visión acerca de los alimentos, su procedencia, la forma en que sefabrica y la cantidad de ingredientes naturales y artificiales que estos tengan, logrando que la pureza se convierta en un atributo relevante a la hora de elegir. La comida que se encuentre en laclasificación de "pura" tendrá la aceptación del consumidor, que trasladará este valor a diferentes momentos de compra, comenzando por la apariencia externa del producto ( que sea reciclable, que tengainformación sobre los ingredientes que se utilizan en la elaboración, una clara descripción de información nutricional, etc.),al igual que producto a consumir ( que sea orgánico, bajo en azúcar, que seanutritivo, que no use ni colorantes ni saborizantes artificiales, que se encuentre fresco, etc.)
Detrás de esta necesidad de pureza está un sentimiento general en contra de lo artificial, losartículos en los diarios, estudios científicos, y el gran rol que juega los medios de comunicación han hecho que el consumidor cada vez sea un comprador mas informado, de hecho muchas empresas y grandesindustrias alimenticias han tenido que cambiar muchos de sus ingredientes o crear productos nuevos para estos nuevos consumidores que han tomado conciencia acerca de que lo natural y lo puro es muchomejor que lo artificial.
Los alimentos puros o naturales están estrechamente ligados a la conciencia ecológica que la población en la actualidad esta teniendo, y no solo es una tendencia abarca elmercado alimenticio, si no que también la industria textil, cosmética, farmacéutica, etc.
En Chile supermercados y almacenes de Santiago han aumentado notoriamente la oferta de productos orgánicos en susestanterías y góndolas. En el caso de almacenes, Organisk ofrece lácteos, abarrotes y artículos de belleza. La Chakra no sólo posee productos de despensa y marcas de cosméticos, sino que abrió un...