tres leche

Biscocho básico
Ingredientes:
250gr. de azúcar
250gr. de harina
250gr. de mantequilla
200 gr. de yogur griego
4 huevos
½ sobre de levadura
Azúcar glas

Elaboración:
En un bol se pone lamantequilla previamente fundida y se le va añadiendo el azúcar poco a poco.

Se mezcla bien con una espátula y se añaden los huevos de uno en uno, mezclándolo todo con las varillas de la batidora.Se añade la harina y la levadura poco a poco a la mezcla seguido del yogurt mezclándolo todo bien.

Unta el molde con mantequilla y espolvoréalo con harina, mételo en el horno a 180ºC durante unos40 min. Aproximadamente

Torta de pan.

Ingredientes:
2-3  huevos ( si son grandes dos, si son pequeños tres)
200 gramos de queso blanco rallado, yo uso Feta que es el que consigo aquí
8-10rebanadas de pan dulce de pasas
1 cucharadita de polvo para hornear 
500 ml de leche
200 gramos de azúcar
Esencia de vainilla
4 cucharadas de margarina/ mantequilla derretida 

Poner el pancortado en trozos a remojar en la leche, agregar la mantequilla derretida, el queso rallado, huevos ( los baten un poco antes de ponerlos), azúcar y todos los demás ingredientes, revolver con cuchara depalo bien, a mi me gusta que se sientan trocitos de pan por eso no licuo el pan. Luego en el molde donde se hará la torta poner a hacer un caramelo, acaramelar el molde y hacer que el caramelo cubra loscantos, luego dejar enfriar, y cuando esté frío barnizar con mantequilla por encima del caramelo, ésto es con el fin de que la torta no se pegue al desmoldarla.
Agregar la mezcla y meter a hornear ydejar cocer al menos una hora a unos 180 grados C hasta comprobar que ha secado el centro, nunca saldrá el cuchillo totalmente seco, porque es una torta cremosa, pero si debe estar cocida.
Luegosacar y despegar con un cuchillo las orillas para que al desmoldar no se queden pedacitos pegados a las orillas, voltear aún tibia sobre un plato para que despegue estando el caramelo derretido, ya que...