Tres Leches Chocolate
Páginas: 2 (295 palabras)
Publicado: 21 de febrero de 2013
Dulce Tres Leches de Chocolate
12
Ingredientes:
6 huevos separados ¾ Taza de azúcar 1 Cucharadita de esencia de vainilla 1 ½ Taza de harina de trigo, para todo uso1 Cucharadita de polvo para hornear Mezcla de leches ½ Taza de leche líquida 1 Lata de Leche Condensada NESTLE® 1 Tableta SAVOY® POSTRES Chocolate Con Leche picadito - 1Lata de Leche Evaporada CARNATION® - 1 Lata de Crema de Leche NESTLE® - Suspiro para decorar - 4 claras de huevo - 1 Taza de azúcar - 1 Cucharada de cacao en polvo paradecorar
porciones UNIDADES
45
preparación MINUTOS
Preparación:
Para el bizcocho prepara un molde rectangular, refractario, con mantequilla y harina.Precalienta el horno a 350ºF. Bate las claras a punto de nieve añade el azúcar poco a poco, agrega las yemas y la vainilla. Incorpora a la mezcla de los huevos la harina y elpolvo de hornear, mezcla. Vierte esta mezcla en el molde y hornea por 25 minutos o hasta que esté doradito y seco en el centro. Una vez listo, haz cortes en la superficie ydéjalo enfriar. Mientras en una olla coloca la leche, la leche condensada y el chocolate. Mezcla hasta disolver el chocolate. Retira del fuego y deja reposar. Agrega laleche evaporada y la crema de leche mezcla bien. Baña el biscochuelo con esta crema. Refrigera. Para el supiro mezcla las claras y el azúcar y colócalas en un bol a bañoMaría. Calienta hasta que se disuelva el azúcar. Comienza a batir hasta obtener un suspiro blanco y brillante y se haya enfriado por completo. Sírvelo en vasos individuales ydecora al gusto con un poco del cacao en polvo.
Información nutricional (por porción): Energía: 194 Kcal. Grasas: 8.5 g. Proteínas: 3.14 g. Carbohidratos: 26 g.
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Ingredientes:
6 huevos separados ¾ Taza de azúcar 1 Cucharadita de esencia de vainilla 1 ½ Taza de harina de trigo, para todo uso1 Cucharadita de polvo para hornear Mezcla de leches ½ Taza de leche líquida 1 Lata de Leche Condensada NESTLE® 1 Tableta SAVOY® POSTRES Chocolate Con Leche picadito - 1Lata de Leche Evaporada CARNATION® - 1 Lata de Crema de Leche NESTLE® - Suspiro para decorar - 4 claras de huevo - 1 Taza de azúcar - 1 Cucharada de cacao en polvo paradecorar
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preparación MINUTOS
Preparación:
Para el bizcocho prepara un molde rectangular, refractario, con mantequilla y harina.Precalienta el horno a 350ºF. Bate las claras a punto de nieve añade el azúcar poco a poco, agrega las yemas y la vainilla. Incorpora a la mezcla de los huevos la harina y elpolvo de hornear, mezcla. Vierte esta mezcla en el molde y hornea por 25 minutos o hasta que esté doradito y seco en el centro. Una vez listo, haz cortes en la superficie ydéjalo enfriar. Mientras en una olla coloca la leche, la leche condensada y el chocolate. Mezcla hasta disolver el chocolate. Retira del fuego y deja reposar. Agrega laleche evaporada y la crema de leche mezcla bien. Baña el biscochuelo con esta crema. Refrigera. Para el supiro mezcla las claras y el azúcar y colócalas en un bol a bañoMaría. Calienta hasta que se disuelva el azúcar. Comienza a batir hasta obtener un suspiro blanco y brillante y se haya enfriado por completo. Sírvelo en vasos individuales ydecora al gusto con un poco del cacao en polvo.
Información nutricional (por porción): Energía: 194 Kcal. Grasas: 8.5 g. Proteínas: 3.14 g. Carbohidratos: 26 g.
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