Tres Montes 2010 2011

Páginas: 97 (24083 palabras) Publicado: 27 de octubre de 2015
tresmontes lucchetti

REPORTE DE
SUSTENTABILIDAD

2010-2011

Dirección General:
Gerencia de Asuntos Corporativos Tresmontes Lucchetti
Redacción, Edición y Asesoría en pautas GRI:
Beatriz Calderón y Sandra Bustos
Diseño:
Grupo Oxígeno
www.grupoxigeno.cl
Fotografías:
Registro Tresmontes Lucchetti
Pedro Pablo Valverde
www.istockphoto.com
Publicación
Septiembre de 2012

REPORTE DE
SUSTENTABILIDAD2010-2011

REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2010-2011

REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2010-2011
04

ACERCA DE ESTE REPORTE

05
08

1. ALCANCE Y DEFINICIÓN DE MATERIALIDAD
2. VISIÓN DEL GERENTE GENERAL

10

LOGROS 2010-2011 Y DESAFÍOS 2012

13

CAPÍTULO I. SOBRE LA EMPRESA

17
18
20
23
23
26

1. VISIÓN, MISIÓN Y VALORES
2. GOBIERNO CORPORATIVO Y GESTIÓN ÉTICA
3. UNA HISTORIA DE 118 AÑOS
4. RELACIÓN CONNUESTROS PÚBLICOS DE INTERÉS
5. PARTICIPACIÓN PÚBLICO-PRIVADA
6. PREMIOS, RECONOCIMIENTOS Y PRESENCIA EN RANKINGS ESPECIALIZADOS

28

CAPÍTULO II. NUESTRAS PERSONAS

30
32
33
34
38

1. GENERACIÓN DE EMPLEO DE CALIDAD
2. DIVERSIDAD E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES
3. RELACIONES LABORALES
4. CAPACITACIÓN Y DESARROLLO
5. SALUD Y SEGURIDAD LABORAL

40

CAPÍTULO III. ALIMENTOS DE CALIDAD PARA LAFAMILIA

41
43
44

1. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
2. MEJORAS NUTRICIONALES
3. CERTIFICACIÓN DE NUTRIENTES

45

CAPÍTULO IV. CERCANÍA CON NUESTROS CLIENTES Y CONSUMIDORES

46
47
49
50

1. RELACIÓN CON LOS CLIENTES
2. RELACIÓN CON LOS CONSUMIDORES
3. ETIQUETADO DE PRODUCTOS
4. PUBLICIDAD RESPONSABLE

51

CAPÍTULO V. COMUNIDAD: PROMOCIÓN DE UNA ALIMENTACIÓNBALANCEADA

53
58
59

1. PROGRAMA DE PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD EN CHILE
2. EL PROYECTO EN MÉXICO
3. ASOCIATIVIDAD Y LA PROMOCIÓN DE UNA VIDA ACTIVA Y SALUDABLE

60

CAPÍTULO VI. NUESTRA CADENA DE PROVEEDORES

61
63

1. IMPACTO DE LA INTERNACIONALIZACIÓN EN EL DESARROLLO DE PROVEEDORES
2. SELECCIÓN DE PROVEEDORES

66

CAPÍTULO VII. CUIDADO DEL MEDIOAMBIENTE

71
73
74
76
80

1. GESTIÓN DEL IMPACTOAMBIENTAL DE NUESTROS PRODUCTOS
2. CONSUMO Y CUIDADO DEL AGUA
3. GESTIÓN DE LA ENERGÍA
4. MEDICIÓN DE NUESTRA HUELLA DE CARBONO
5. GESTIÓN DE RESIDUOS

84

ANEXOS

85
89

1. ÍNDICE GRI
2. SU OPINIÓN NOS INTERESA. ENCUESTA DE RETROALIMENTACIÓN
3

ACERCA DE
ESTE REPORTE

REPORTE DE SUSTENTABILIDAD 2010-2011
ACERCA DE ESTE REPORTE

Alcance del reporte y
definición de materialidad
GRI
3.1
3.2
3.33.7

Este primer reporte de sustentabilidad de Tresmontes Lucchetti (TMLUC) da cuenta de
su desempeño social y ambiental durante el período comprendido entre el 1 de enero de
2010 y el 31 de diciembre de 2011. El desempeño económico de la compañía será incluido de
manera parcial por tratarse de una sociedad anónima cerrada y ser este, su primer esfuerzo de
reporte público.
Para su elaboración setomaron como referencia los indicadores de la Iniciativa Global de
Reportes (Global Reporting Initiative, GRI1), en su “Guía para la elaboración de memorias
de sostenibilidad”, versión G3/2006. Adicionalmente, se consideraron los indicadores
propuestos por el “Suplemento sectorial para empresas procesadoras de alimentos”.
Todas las cantidades monetarias presentadas en este reporte están expresadasen dólares
estadounidenses (USD) para facilitar su comparabilidad entre países.
La compañía autodeclara una aplicación al estándar GRI de nivel “C”. Este nivel de aplicación
se determinó en base a la cobertura de los indicadores y/o contenidos propuestos por dicho
estándar.

Alcance
GRI
3.6
3.8

Este reporte da cuenta de la gestión de Tresmontes Lucchetti en Chile, en la que incluye a
TresmontesLucchetti S.A., además de las sociedades filiales Corpora Tresmontes, hoy
Tresmontes S.A. y Lucchetti Chile S.A. En los casos expresamente señalados, se entrega
información de las operaciones de las filiales en México, Argentina y Perú.
El proceso de desarrollo del presente reporte constó de las siguientes etapas:

1.

2.

3.

4.

Planificar y
delimitar

Definir temas
materiales

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