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7 Pasos para elaborar un pastel
21 febrero, 2012
Si tiene la inquietud de elaborar o regalar un pastel casero totalmente, es una idea excelente. Recuerde que en ocasiones es mucho másemocionante recibir este tipo de detalles que algún objeto comprado, por eso si siempre has tenido la inquietud de hacer un pastelito aquí te dejamos algunos tips.
Que es lo que necesitamos para iniciar connuestro pastel, aquí lo tienes;
1. 1 ½ taza de azúcar regular
2. 2 tazas de harina
3. 10 yemas
4. 10 claras
5. 3 cucharadas soperas rasas de royal
6. 1 cucharada de piel de limón rayada
7. 1cucharada de vainilla
Bien listo todos nuestros ingredientes comenzamos con la preparación:
1. Bate las claras de huevo hasta endurecerse. Disuelve el azúcar  poco a poco al igual que la vainilla, lasyemas, la piel de limón y por ultimo agrega la harina, cuidando que esta no tenga ninguna impureza así como el royal.
2. Elige el molde con la forma que tendrá tu pastel puedes elegirlo dependiendode la ocasión o de la persona a al a que lo vallas a regalar.
3. Al molde que elegiste, unta mantequilla en su interior esto evitara que tu pastel se adhiera en su interior
4. Vierte la mezclarealizada en el molde, mete tu molde al horno y deja cocer a 250° grados por alrededor de 25 minutos, revisa que el pan este bien cosido y no quede en el fondo del molde la mezcla fresca, para esto puedesutilizar un palillo o inclusive con un cuchillo, si sale sin ningún residuo tu pan ha quedado listo, si no deja cocer solo unos minutos más.
5. El siguiente paso es para hacer almíbar, esto es paraque nuestro pan quede hidratado por él. Para hacer almíbar necesitaremos agua, azúcar y una raja de canela. Hervimos un vaso de agua con 150g de azúcar y la raja de canela por alrededor de 8 minutos.Debe de quedar listo.
6. Cundo nuestro pan esta frio y fuera del molde pasamos a partirlo por la mitad (por lo largo) y lo bañamos con el almíbar que hemos hecho, hecho esto ahora si comienza la...