Tribs

Instituto Tecnológico Superior Zacatecas Norte

Ingeniero En Industrias Alimentarias

Taller De Investigación I

Control bilógico sobre el tribs (Thysanoptera spp) en el cultivo del ajo (Alluim sativum).

Ing. Carlos Martin Enríquez Castro
Raúl Ríos Zúñiga
Cristian González Piedra


RIO GRANDE ZACATECAS, 06/DIC/2012

Índice
I I. Introducción………………………………………….1,2, 3, 4
II 2. Objetivos………………………………...................5
2.1 Objetivo general…………………………………..5
2.2 Objetivos específicos……………………………5
III 3. Justificación………………………………………...6
IV 4. Hipótesis………………………………...................6
4.1. Hipótesis General…………………....................6
4.1.2 HipótesisDescriptiva……………...................6
4.1.3 Hipótesis Correlacional…………...................7
V 5. Planteamiento Del Problema……………………..7
5.1 Causas………………………………………………7
5.2 Efectos……………………………………………...8
5.2.2 Variables……………………………..................9
VI 6. Investigación De Campo……………..................9,10
VII7. Marco Teórico………………………………………11
7.1 Generalidades sobre el virus…………………...11, 12
7.2 Descripción De Las Zonas Afectadas
Por el virus…………………………………………13
7.3 Impacto Económico Que Provoca El Ataque
Del virus……………………………………………14
7.4 Sintomatología Que Presenta La Planta Cuando Se HacePresente El Virus………………………………..14, 15, 16, 17, 18
7.5 El Agente Causal Y Sus Características……..19
7.6 Epidemiologia…………………………………….20
7.7 Manejo De La Enfermedad……………………..22, 23
VIII 8. Materiales Y Métodos……………………………..24
8.1 Materiales…………………………………………..248.2 Metodología……………………………………….25
IX 9. Diseño Experimental……………………………...26
9.1 Bloques Al Azar…………………………………...26
9.2 Modelo Estadístico……………………………….26
X 10. Literatura Citada…………………………………...27

1. Introducción
Allium sativum, el ajo, es una hortaliza cuyo bulbo se emplea comúnmente en la cocina mediterránea. Tiene un sabor fuerte yligeramente picante, aunque en ocasiones bastante picante (especialmente estando crudo). Tradicionalmente se agrupaba dentro de la familia de las liliáceas pero actualmente se lo ubica dentro de la subfamilia de las alióideas de las amarilidáceas. El origen del ajo parece remontarse a los países de Asia Central, desde donde una de sus variedades endémicas, Allium longicuspic, se propagó hacia el MarMediterráneo. Los primeros vestigios que se conservan de la utilización del ajo para el consumo o como medicina natural se remontan al tercer milenio a.C., en la India y el Antiguo Egipto. Los habitantes ribereños de países del Mediterráneo como Grecia, tomaban ajos desde tiempos muy remotos, no obstante existían numerosos templos que vetaban la entrada de aquellos que hubieran ingerido estealimento debido a su mal aliento (algunos de estos templos eran los consagrados a la diosa Cibeles). Durante los siglos de dominio romano en la zona (desde el siglo III a.C. hasta el siglo IV d.C.) el ajo comenzó a formar parte de la dieta cotidiana como condimento en sus cocinas, siendo además una de las primeras culturas agrónomas que lo cultivó para su producción. También era empleado como alimentoenergético, antiséptico y vigorizante para las tropas de asalto.
Las propiedades curativas de los ajos hicieron que durante el imperio bizantino, ya en la Edad Media, se siguiera utilizando en la farmacopea para tratar úlceras, dolor de oídos y neutralizar algunos venenos. Durante el siglo VII la benedictina Escuela de Salerno lo incluyó entre los medicamentos más respetados, iniciando así una...